Se prelucreaza preliminar ouale, se separa albusurile de galbenus; albusurile se bat spuma.
Laptele se fierbe si se tempereaza. Galbenusul se combina cu sare si 125 g zahar impreuna cu faina dizolvata in apa rece. Se subtiaza cu laptele fiert si temperat pt a evita gelificarea brusca a fainii. Compozitia obtinuta se fierbe sub amestecare continua pana la proba (putina crema se asaza pe o suprafata lucioasa si prin racire trebuie sa se gelifice si sa se desprinda usor, fara sa lase urme. Se tempereaza crema obtinuta si se amesteca cu albusurile batute spuma cu restul zaharului (125 g) si se amesteca cu vanilina. Amestecul se face incet, pt a pastra gradul de afanare al cremei.
Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...
Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut
Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...
Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida
Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...
Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...
Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Îmi place
Distribuie
Comentarii