Ingrediente
300 ml smantana, 3 galbenusuri, 50 gr zahar, 1 pastaie de vanilie, pentru crusta 3-4 linguri zahar
Dificultate: Medie | Timp: 45 min
0 voturi
Mod de preparare
Amestecam galbenusurile cu zaharul si semintele din pastaia de vanilie.
Incorporam usor amestecul de galbenusuri in smantana calda, mixand continuu.
Strecuram apoi compozitia si o turnam in formele pentru copt (mie imi place sa folosesc cesti sau boluri vintage).
Asezam vasele cu crema intr-o tava de copt mai adanca si turnam apa fiarta in tava.
Se coc la cuptor la 160 grade C, circa 30 de minute. Dupa aceeea se lasa la racit minim 3 ore.
Ca sa obtinem crusta brun aurie de deasupra, presam deasupra la fiecare vas cu crema cate o lingura de zahar brun pe care il ardem cu arzatorul.
Pofta buna !