autor:

silviana maftei

» » Dulciuri diverse

cremsnit cu stafide

Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iunie 2008

Ingrediente
pentru foaie, 3 oua, 3 linguri de ulei, 3 linguri de smintina, faina, , crema de vanilie, 1 litru lapte, 5 oua, 0,250g zahar, 0,120g amidon, razatura de lamaie, de vanilie, 0,100g stafide

Dificultate: Medie Timp: 1h

12 voturi

Mod de preparare

aluatul pt foi
ouale, uleiul,smintina,se amesteca
se pune atita faina cit sa rezulte un aluat care va fi intins cu facaletul,se fac 2 foi care se coc la temperatura medie


crema de vanilie
galbenusele + zaharul + amidonul + 0,250ml lapte rece se amesteca
0,750 ml lapte se pune la fiert,cind a dat in clocot se toarna compozitia de mai sus, se amesteca continu cu telul para,aprox 30 minute pina se leaga compozitia.
se ia de pe foc
se adauga aromele si albusul batut spuma ,se amesteca usor pina sa incorporat albusul,se adauga stafidele.

asamblarea prajituri
in aceiasi tava unde s-au copt foile se asambleaza prajitura, foaie +crema calda + foaie ,se pune la rece cind este rece se pudreaza cu zahar pudra vanilat
Daca ti-a placut reteta noastra "cremsnit cu stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Ptr umplutura Intr-o tigaie de teflon mare se pune untul visinile si restul ingridentelor si se

8 voturi    1 comentariu
2h
Dulciuri diverse
Tarta rustica cu mere

Tarta rustica cu mere

Aluatul l-am facut la masina de paine.Am pus ingredientele in ordinea de mai sus ,am programat masina

0 voturi    0 comentarii
2h 50 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 45 %
199.99 lei
109.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    ioana , 21 februarie 2010

    ar trebui sa verifice cineva retetele , gramajele nu sant corecte, cum poti sa folosesti la o prajiutra 0,250 g de zahar,adica nici macar un gram? sant multe greseli care te determina sa ocolesti retetele din "gustos.ro"

Dificultate

Medie

Timp

1h

12 voturi

Ingrediente

  • pentru foaie
  • 3 oua
  • 3 linguri de ulei
  • 3 linguri de smintina
  • faina
  • crema de vanilie
  • 1 litru lapte
  • 5 oua
  • 0,250g zahar
  • 0,120g amidon
  • razatura de lamaie, de vanilie
  • 0,100g stafide

Raporteaza reteta

Retete
de silviana maftei
Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii intr-un vas de 10-12 litri de plastic sau de sticla se pun florile de soc,zaharul,apa

82 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

-se separa albusurile de galbenuri si se pun in doua vase de aprox 1,5 litri -albusurile cu zaharul

67 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
supa de rosi  cu crutoane aromate

supa de rosi cu crutoane aromate

intr-o olita de 2,5 litri se pune uleiul,zarzavatul curatat ,spalat,si maruntit, inclusiv tijele

9 voturi    7 comentarii
1h
Supe de legume
Fara foto

ioana

ar trebui sa verifice cineva retetele , gramajele nu sant corecte, cum poti sa folosesti la o prajiutra 0,250 g de zahar,adica nici macar un gram? sant multe greseli care te determina sa ocolesti retetele din "gustos.ro"

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Muffins de Caipirinha