autor:

silviana maftei

» » Dulciuri diverse

cremsnit cu stafide

Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iunie 2008

Ingrediente
pentru foaie, 3 oua, 3 linguri de ulei, 3 linguri de smintina, faina, , crema de vanilie, 1 litru lapte, 5 oua, 0,250g zahar, 0,120g amidon, razatura de lamaie, de vanilie, 0,100g stafide

Dificultate: Medie Timp: 1h

12 voturi

Mod de preparare

aluatul pt foi
ouale, uleiul,smintina,se amesteca
se pune atita faina cit sa rezulte un aluat care va fi intins cu facaletul,se fac 2 foi care se coc la temperatura medie


crema de vanilie
galbenusele + zaharul + amidonul + 0,250ml lapte rece se amesteca
0,750 ml lapte se pune la fiert,cind a dat in clocot se toarna compozitia de mai sus, se amesteca continu cu telul para,aprox 30 minute pina se leaga compozitia.
se ia de pe foc
se adauga aromele si albusul batut spuma ,se amesteca usor pina sa incorporat albusul,se adauga stafidele.

asamblarea prajituri
in aceiasi tava unde s-au copt foile se asambleaza prajitura, foaie +crema calda + foaie ,se pune la rece cind este rece se pudreaza cu zahar pudra vanilat
Daca ti-a placut reteta noastra "cremsnit cu stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
savarine

savarine

Intr-un castron se amesteca faina si drojdia. Se adauga zaharul, laptele cald si ouale si se amesteca(se

9 voturi    3 comentarii
12h
Dulciuri diverse
Prajitura cu mere si trei mirodenii

Prajitura cu mere si trei mirodenii

Se amesteca untul cu zahar, pana ce acesta din urma se topeste. Se incorporeaza ouale, unul cate

6 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    ioana , 21 februarie 2010

    ar trebui sa verifice cineva retetele , gramajele nu sant corecte, cum poti sa folosesti la o prajiutra 0,250 g de zahar,adica nici macar un gram? sant multe greseli care te determina sa ocolesti retetele din "gustos.ro"

Dificultate

Medie

Timp

1h

12 voturi

Ingrediente

  • pentru foaie
  • 3 oua
  • 3 linguri de ulei
  • 3 linguri de smintina
  • faina
  • crema de vanilie
  • 1 litru lapte
  • 5 oua
  • 0,250g zahar
  • 0,120g amidon
  • razatura de lamaie, de vanilie
  • 0,100g stafide

Raporteaza reteta

Retete
de silviana maftei
Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii intr-un vas de 10-12 litri de plastic sau de sticla se pun florile de soc,zaharul,apa

85 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

-se separa albusurile de galbenuri si se pun in doua vase de aprox 1,5 litri -albusurile cu zaharul

67 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
supa de rosi  cu crutoane aromate

supa de rosi cu crutoane aromate

intr-o olita de 2,5 litri se pune uleiul,zarzavatul curatat ,spalat,si maruntit, inclusiv tijele

9 voturi    7 comentarii
1h
Supe de legume
Fara foto

ioana

ar trebui sa verifice cineva retetele , gramajele nu sant corecte, cum poti sa folosesti la o prajiutra 0,250 g de zahar,adica nici macar un gram? sant multe greseli care te determina sa ocolesti retetele din "gustos.ro"

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Trandafiri din uscatele Trandafiri din uscatele

Untul se freaca cu faina intre palme sa se disperseze bine, fara sa ramana bucatele mici de unt. Apoi se adauga galbenusurile, smantana,

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Gogosi (reteta bunicii) Gogosi (reteta bunicii)

Drojdia se inmoaie in putin lapte, apoi se pune intr-un bol mai mare faina se face o gaura in miljocul faini unde se pune oul, zaharul,

41 voturi    4 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Rulada din dovleac