autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

CROCHETE CU CREIER

Autor: DANIEL MICU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: DANIEL MICU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Ingrediente
creier 700g, făină 1/2 lingură, unt 80g, smîntînă 3 linguri, sare, piper, dafin 1 frunză, oţet 1/2 lingură, ouă 2, pesmet, ulei, pătrunjel.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Creierul se curăţă de pieliţe, se lasă în apă rece 2-3 ore şi apoi, se fierbe în apă cu sare, dafin şi oţet 10 minute. Se lasă la rece, în zeama în care afiert şi după aceea se taie bucăţele.
Separat se face un sos de unt, făină, zeamă de lămîie şi apa în care a fiert creierul, smîntînă şi puţin piper pisat.
Acest sos se dă se amestecă cu creierul şi se dă la rece.
Se formează crochete, se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins.
Se presară cu pătrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "CROCHETE CU CREIER" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Cartofi umpluti cu sunca si branza

Cartofi umpluti cu sunca si branza

Se fierb cartofii in coaja. Se scurg de apa, se lasa cateva minute la racit si se curata de coaja

45 voturi    15 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Mâncare rece de iepure cu măsline

Mâncare rece de iepure cu măsline

Carnea de iepure se pune la fiert cu sare, citeva boabe de piper şi se lasă la fiert până se

6 voturi    0 comentarii
4h 5 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • creier 700g
  • făină 1/2 lingură
  • unt 80g
  • smîntînă 3 linguri
  • sare
  • piper
  • dafin 1 frunză
  • oţet 1/2 lingură
  • ouă 2
  • pesmet
  • ulei
  • pătrunjel.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Mancarica de pui cu ciuperci