autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

CROCHETE CU CREIER

Autor: DANIEL MICU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: DANIEL MICU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Ingrediente
creier 700g, făină 1/2 lingură, unt 80g, smîntînă 3 linguri, sare, piper, dafin 1 frunză, oţet 1/2 lingură, ouă 2, pesmet, ulei, pătrunjel.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Creierul se curăţă de pieliţe, se lasă în apă rece 2-3 ore şi apoi, se fierbe în apă cu sare, dafin şi oţet 10 minute. Se lasă la rece, în zeama în care afiert şi după aceea se taie bucăţele.
Separat se face un sos de unt, făină, zeamă de lămîie şi apa în care a fiert creierul, smîntînă şi puţin piper pisat.
Acest sos se dă se amestecă cu creierul şi se dă la rece.
Se formează crochete, se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins.
Se presară cu pătrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "CROCHETE CU CREIER" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ardei umpluti cu carne de porc

Ardei umpluti cu carne de porc

Se scot cotoarele ardeilor si se scutura bine de seminte. Se pune carnea tocata intr-un lighenas

158 voturi    20 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Stofvlees(Tocanita de carne de vita)

Stofvlees(Tocanita de carne de vita)

Inainte de a-mi pregati ceapa si ardeiul,am pus carnea cu sare,piper negru si cimbru(nu de asta din

11 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • creier 700g
  • făină 1/2 lingură
  • unt 80g
  • smîntînă 3 linguri
  • sare
  • piper
  • dafin 1 frunză
  • oţet 1/2 lingură
  • ouă 2
  • pesmet
  • ulei
  • pătrunjel.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Friptura de iepure cu legume la cuptor Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Legumele se curata, se spala si se pun intr-o tava. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Musaca de cartofi cu mazare