Ingrediente
Ingrediente:, 4-5 cartofi medii, 6 oua, 250 gr de branza telemea, 150 gr de carne tocata, 1 legatura de patrunjel, 200 gr de pesmet, 100 gr de faina, sare, piper dupa gust, 200 ml de ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
3 voturi
Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert. Carnea tocata se pune la calit. Razuim branza pe razatoarea cea mare. Cand cartofii au fiert, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Razuim, de asemenea, si cartofii pe razatoarea cea mare, apoi se adauga branza, 3 oua, patrunjelul tocat marunt, sare, piper dupa gust. Se adauga si carnea tocata calita.
Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen. Separat, se pune pe o farfurie faina, iar pe alta farfurie pesmetul. Intr-un bol, batem restul de oua.
Modelam cu mana bilute din compozitia de mai sus, pe care le trecem prin faina, ou si pesmet.
Se incinge o tigaie cu lei si se prajesc crochetele.
Se scot pe un servetel absorbant, pentru a absorbi surplusul de ulei.
Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen. Separat, se pune pe o farfurie faina, iar pe alta farfurie pesmetul. Intr-un bol, batem restul de oua.
Modelam cu mana bilute din compozitia de mai sus, pe care le trecem prin faina, ou si pesmet.
Se incinge o tigaie cu lei si se prajesc crochetele.
Se scot pe un servetel absorbant, pentru a absorbi surplusul de ulei.
