Crochete de cartofi, cu telemea si carne tocata

Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert.

Mod de preparare

Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert. Carnea tocata se pune la calit. Razuim branza pe razatoarea cea mare. Cand cartofii au fiert, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Razuim, de asemenea, si cartofii pe razatoarea cea mare, apoi se adauga branza, 3 oua, patrunjelul tocat marunt, sare, piper dupa gust. Se adauga si carnea tocata calita.

Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen. Separat, se pune pe o farfurie faina, iar pe alta farfurie pesmetul. Intr-un bol, batem restul de oua.

Modelam cu mana bilute din compozitia de mai sus, pe care le trecem prin faina, ou si pesmet.

Se incinge o tigaie cu lei si se prajesc crochetele.

Se scot pe un servetel absorbant, pentru a absorbi surplusul de ulei.

Pe aceeași temă:

Rulada de dovlecei cu branza si sunca presata - reteta simpla si delicioasa de aperitiv sau gustare

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala