autor:

Vekas

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

CROCHETE DIN CARTOFI CU SUSAN

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 iulie 2008

Ingrediente
1kg.cartofi,, 3 oua,, 1 legatura coriandru verde,, 1 ceapa,, 100g.seminte de susan,, 200ml. ulei pentru prajit,, faina(optional),, sare, , piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

1. Se fierb cartofii in coaja in apa cu sare.
2. Se scurg cartofii de apa. Se lasa putin la racit si se face din ei un piure cat mai fin.
3. La piure se adauga verdeata tocata marunt, 2 oua batute, ceapa curatata si rasa, sare si piper. Daca compozitia este prea moale, se adauga 1 lingura faina. Se amesteca bine ingredientele pana se omogenizeaza bine.
4. Se fac crochete alungite, care se trec prin ou batut si apoi prin susan. Se repeta operatiunea de mai multe ori pana cand stratul de susan este mai gros si uniform repartizat pe crochete.
5. Se prajesc crochetele in ulei incins, pe toate partile, apoi se scot pe servetele pentru eliminarea excesului de grasime.
6. Se servesc calde sau reci cu salate de legume proaspete, cu muraturi sau ca garnitura la mancaruri din carne cu sos.
Daca ti-a placut reteta noastra "CROCHETE DIN CARTOFI CU SUSAN" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofiori mici in sos de branza

Cartofiori mici in sos de branza

Cartofii se fierb in apa cu sare cateva minute - cei congelati trebuie numai clatiti in apa fierbinte. Se

8 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu legumele toamnei

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

  • 1 comentariu

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1kg.cartofi,
  • 3 oua,
  • 1 legatura coriandru verde,
  • 1 ceapa,
  • 100g.seminte de susan,
  • 200ml. ulei pentru prajit,
  • faina(optional),
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pilaf de orez cu ciuperci Pilaf de orez cu ciuperci

Ceapa o tai marunt si o pui la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa, se adauga morcovul dat pe razatoarea marunt, ardeiul rosu taiat

24 voturi    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Orez cu ciuperci si legume