autor:

costy hunny

» » Prajituri

Crostata cu crema de lamaie si fructe(tarta)

Autor: costy hunny (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 17 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy hunny (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 17 mai 2010

Ingrediente
Ai nevoie de:, Pentru blat:, -300gr.faina, -125gr.unt, -2 galbenusuri, -1 ou intreg, -125gr.zahar, -1ling.praf de copt, -sare, , Pentru crema de lamaie:, -5-6 galbenusuri, -300 gr.zahar, -cojile de la 2 lamai(se taie foarte subtiri se se evita parte alba ca este amara), -aprox.700ml.lapte, -3-4 ling.faina, Fructe:, -kiwi,capsuni,ananas etc.(dupa preferinte), -1 plic.gelatina

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

BLATUL:
- Se amesteca toate ingredientele repede,repede, se acopera cu folie de nailon si se lasa la frigider aprox.1h.
Intre timp se incalzeste bine cuptorul si se unge bine tava doar cu unt.(fara faina).
De obicei se foloseste o tava pt.tarta dar se poate pune si in alte forme dar nu cea pt.chec.
Dupa ce ati scos aluatul de la frigider se intinde cu sucitorul cat sa devina un pic mai moale apoi se aseaza in tava si se intinde cu mainile,lasand un bord mai ridicat astfel incat cand punem crema sa nu curga si desupra se pune o hartie de copt peste care vom pune niste fasole,orez etc(ce gasiti prin casa)pt.a nu se umfla prea tare aluatul si se da la cuptor pt.aprox 20min(depinde de cuptorul fiecaruia).
CREMA:
1)se pune laptele la fiert cu cojile de la lamai
2)intre timp se bat galbenusurile cu zaharul pana se topeste apoi se adauga faina
3)dupa ce laptele a fiert se indeparteaza cojile de lamaie si se adauga crema obtinuta din galbenusuri,zahar si faina
4)se mai lasa pe foc pana ce se ingroasa crema dar nu foarte tare pt.ca se ma leaga si cand se raceste
5)se pune la racit
Dupa ce blatul si crema sunt gata le imbinam in felul urmator:
-punem crema peste blat in aceeasi tava apoi ornam cu fructe si la sfarsit se adauga gelatina preparata dupa instructiunile de pe plic apoi se pune la frigider pt.cateva ore.

P.S:Pare foarte dificila dar de fapt este foarte usoara de pregatit si in acelasi timp si foarte
buna.
Eu am folosit gelatina rosie.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crostata cu crema de lamaie si fructe(tarta)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Fanta

Prajitura Fanta

Pentru blat: mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam treptat uleiul, iar la final

10 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Prajituri
Cornulete cu migdale

Cornulete cu migdale

Se amesteca faina,migdalele,alunele si zaharul intr-un castron.Se adauga untul,laptele,oul si galbenusul,se

1 vot    1 comentariu
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Cristina Ava Valim , 21 mai 2015

    http://retete-de-ava.blogspot.ro/2015/05/prajitura-cu-piersici.html

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

    I-mi place cum a iesit!merçi pt.reteta

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Delicioasa, foarte aspectuoasa!

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      Foarte bine arata!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      Frumos si detailat prezentata. Felicitari ! ai votul meu.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      In mod sigur este tare gustoasa...

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      Foarte buna!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      AM salvat reteta ,,este foarte frumoasa tarta ta si cu siguranta foarte gustoasa :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • Ai nevoie de:
  • Pentru blat:
  • -300gr.faina
  • -125gr.unt
  • -2 galbenusuri
  • -1 ou intreg
  • -125gr.zahar
  • -1ling.praf de copt
  • -sare
  • Pentru crema de lamaie:
  • -5-6 galbenusuri
  • -300 gr.zahar
  • -cojile de la 2 lamai(se taie foarte subtiri se se evita parte alba ca este amara)
  • -aprox.700ml.lapte
  • -3-4 ling.faina
  • Fructe:
  • -kiwi,capsuni,ananas etc.(dupa preferinte)
  • -1 plic.gelatina

Raporteaza reteta

Retete
de costy hunny
Ciambelone(chec...)

Ciambelone(chec...)

Se amesteca toate ingredientele in afara de cacao(fara ca ouale sa fie batute separat spuma)dupa

9 voturi    12 comentarii
20 min
Prajituri
Polpettone(rulada cu carne)

Polpettone(rulada cu carne)

In primul rand pune varza(spanacul sau brocoletti)la fiert si apoi la scurs. Se amesteca carnea

23 voturi    14 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tiramisu cu crema de ricotta(urda)

Tiramisu cu crema de ricotta(urda)

Se amesteca urda cu zaharulsi se lasa la frigider cateva ore,apoi se adauga zaharul vanilat,esenta

3 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri

Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)

I-mi place cum a iesit!merçi pt.reteta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu banane Tarta cu banane

Untul il topim si il lasam sa se raceasca Intre timp macinam biscuitii sau ii zdrobim bine si ii amestecam cu zaharul pudra si cu ciocolata

23 voturi    1 comentariu
30 min
Prajituri
Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Turta dulce cu cacao