Gustos.ro / Retete culinare / Crostini cu ficatei de pui

Crostini cu ficatei de pui

Name: Crostini cu ficatei de pui
Prep time: 35 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 8 bucati): 400 g ficatei,; 1 ceapa,; 40 g unt,; 1/8 l vin alb,; 50 g pasta de tomate,; 1/4 l zeama concentrata de pui (Knorr+apa),; 30 g sardele (din conserva),; 60 g capere,; sare,; piper.; In plus: 8 felii de paine alba,; 1 catel de usturoi,; 3-4 linguri ulei de masline,; 1/2 legatura patrunjel verde.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente (pentru 8 bucati): 400 g ficatei,
1 ceapa,
40 g unt,
1/8 l vin alb,
50 g pasta de tomate,
1/4 l zeama concentrata de pui (Knorr+apa),
30 g sardele (din conserva),
60 g capere,
sare,
piper.
In plus: 8 felii de paine alba,
1 catel de usturoi,
3-4 linguri ulei de masline,
1/2 legatura patrunjel verde.

Mod de preparare

Se spala ficateii, se zvanta si se toaca marunt. Ceapa taiata cubulete se prajeste in untul incins. Se adauga ficateii, se prajesc, se sting cu vin si se lasa in continuare pe foc, pana ce se evapora lichidul. Se incorporeaza pasta de tomate, se toarna zeama de carne si se lasa sa fiarba incet circa 5 minute.

Se adauga sardelele si 40 g de capere taiate marunt si se gusta de sare si piper.

Se pune compozitia pe feliile de paine pregatite (rumenite, stropite cu ulei si frecate cu usturoi) si se garnisesc cu patrunjel verde si caperele ramase.