Cuiburi din paste cu legume aromate

Punem intr-o oala apa cu un praf de sare sa fiarba si cand da in clocot, scufundam cuibuletele de taitei in spumiera.

Mod de preparare

Punem intr-o oala apa cu un praf de sare sa fiarba si cand da in clocot, scufundam cuibuletele de taitei in spumiera sau in lingura speciala pentru paste (pentru a ramane pastele in forma de cuib),le lasam sa fiarba cca 5 minute apoi le scoatem,lasam sa se scurga apa bine si le asezam in forma de briose .

Incingem un pic de ulei de masline si calim afumatura taiata marunt impreuna cu ceapa rosie taiata julien,usturoiul maruntit,ardeiul taiat cubulete,adaugam si broccoli cu mazarea,saram,piperam si condimentam ,dupa preferinta.

Umplem cuibuletele de taitei cu aceasta umplutura ,infoind un pic cosuletele cu o furculita ,pentru a curge umplutura si intre paste,stropim cu un pic de ulei de masline.Se da forma la cuptor cca 10 minute apoi scoatem cosuletele dupa ce s-au racit un pic.Se pot servi asa cum sunt sau cu parmezan ras deasupra.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Pogacele fragede cu branza si untura - reteta traditionala explicata pas cu pas

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida