Cupa a la CASSATA siciliana

Mod de preparare

Stropesti fructele confiate cu lichiorul de portocale si le lasi sa

se patrunda. Semintele de pin, fisticul, migdalcle si ciocolata le

tai grosier. Într-un vas faci un sirop din zahar pudra,

zahar vanilinat si 7 linguri de apa, pe care îl pui la fiert.

Gelatina o înmoi în apa rece. Amesteci ricotta cu siropul. Într-o

craticioara dizolvi gelatina (rara strop de apa pc ca), la foc mic.

Iei 3 linguri din ricorta si le amesteci cu gelatina, apoi cu intreaga

masa de brânza. Treptat încorporezi si fructele confiate împreuna

cu lichiorul în care au stat, seminrele taiate si ciocolata. Torni

compozitia într-un castron de 1,5 1, nivelezi la suprafata. acoperi

cu folie alimentara de plastic si dai desertul pentru 3 ore la frigider.

Omezi Ca.~saracu frisca trasa din aparatul de spritat, înainte de a o

aduce la masa. Peste frisca pui feliute de fructe confiate.

Pe aceeași temă:

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Fursecuri piersici umplute cu crema - reteta clasica, simpla si delicioasa

Paleuri cu ciocolata – reteta pas cu pas de fursecuri fine de cofetarie