Cupe cu crema de vanilie si struguri

Mod de preparare

Se fierbe laptele cu batonul de vanilie despicat in doua. Se acopera. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, pina ce se obtine o crema spumoasa. Se incorporeaza treptat faina. Se subtiaza adaugind laptele, putin cite putin si amestecind mereu. Se pune vasul pe foc mic, se continua amestecatul pina ce crema capata consistenta unei smintini bine legate. Se ia de pe foc, se adauga untul si la urma albusurile batute spuma tare. In felul acesta crema devine mai aerata si isi mareste volumul. In castronase de compot se repartizeaza egal boabele de struguri. La dorinta. Se stropesc cu putin lichior, la alegere. Deasupra se toarna crema de vanilie

Din aceste cantitati se pot obtine 6 portii, care se servesc reci

Pe aceeași temă:

Reteta simpla si rapida de crema de ciocolata pentru torturi si prajituri

Spuma de capsuni

Crema de lamaie pentru torturi si prajituri