autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Curcan umplut cu castane

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
carne de porc, slanina, 1 ou, sare, piper, 3/4 castane, 1 curcan

Dificultate: Medie Timp: 3h

1 vot

Mod de preparare

Se face o tocatura din carne de porc si slanina proaspata. Se trece de 2 ori prin masina de tocat. Se adauga un ou, sare, un praf de piper. Se curata castanele, se fierb cu 3 cesti de zeama de carne vreo 20 de minute, se scurg bine, se amesteca incet cu tocatura ca sa nu se sfarne castanele, se umple curcanul, se coase, si se aseaza intr-o tava cu 2-3 linguri de apa, se da la cuptor. La inceput se lasa focul mai mic, ca sa se fragezeasca cu incetul, apoi se iuteste focul, iar curcanul se unge cu putin ulei cu rom, sau numai cu untura - dar nu cea din tava - ca sa se rumeneasca. Cu jumatate de ora inainte de a fi gata nu se mai unge deloc. Un curcan se tine cam 2 ore si jumatate la cuptor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan umplut cu castane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
TOBA

TOBA

Toata carnea fiarta se taie in cuburi cu latura de 4-5 cm. Limba se taie in fisii cu grosimea de

38 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute combinate

Sarmalute combinate

Frunzele de vita se oparesc in apa cu bors(in proportie de 1/1).Se scot cu ajutorul unei palete si

0 voturi    0 comentarii
4h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h

1 vot

Ingrediente

  • carne de porc
  • slanina
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 3/4 castane
  • 1 curcan

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

104 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Ragu de carne pe mamaliguta Ragu de carne pe mamaliguta

Intai punem o cratita larga la incalzit cu putin ulei si cand uleiul este cald, adaugam treptat ceapa, morcovul si ardeiul iute, dupa

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Rulada de miel umpluta cu legume