autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Curry de morcovi in risotto

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 februarie 2010

Ingrediente
- 500 g de morcovi, - 2 cepe, - 4 linguri de stafide, - 100 ml de smântână, - 2 linguriţe de curry pudră, - 1 linguriţă de ghimbir pudră, - 1 buchet de coriandru /pătrunjel verde, - 1 lingură de unt, - 2 linguri de ulei, - 300 g de orez rotund, - sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Taie ceapa mărunt şi morcovii în rondele. Într-o cratiţă căleşte jumătate din ceapă într-o lingură de ulei, varsă orezul şi când e transparent adaugă 500 ml de apă, 1 linguriţă de curry şi nişte sare. Lasă să fiarbă 15-20 min.
Într-un amestec de unt şi ulei caleşte restul cepei, apoi morcovul 5-10 min ( morcovul trebuie sa rămână ferm, să nu fie prea moale).
Scurge orezul şi amestecă-l cu morcovii, adaugă smântâna, stafidele, ghimbirul, restul de curry, sare. Lasă să mai fiarbă la foc mic 5 min.
Presară verdeaţă.
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de morcovi in risotto" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Risotto cu morcovi şi curry

Risotto cu morcovi şi curry

1.Într-o cratiţă se pun 2-3 linguri de unt, în care vom căli puţin ceapă şi usturoiul. Se

8 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spanac cu orez

Spanac cu orez

Pentru ca este deja primavara si exista tentatia de a minca ceva verde, m-am gindit sa fac un orez

10 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 08 august 2010

    Cred ca este o bunatate !

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 14 februarie 2010

    Trebuie sa fie tare gustoasa ! Am sa o incerc acum in post, dar...fara smantana...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • - 500 g de morcovi
  • - 2 cepe
  • - 4 linguri de stafide
  • - 100 ml de smântână
  • - 2 linguriţe de curry pudră
  • - 1 linguriţă de ghimbir pudră
  • - 1 buchet de coriandru /pătrunjel verde
  • - 1 lingură de unt
  • - 2 linguri de ulei
  • - 300 g de orez rotund
  • - sare

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

90 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

7 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Vinete pane in crusta crocanta Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem felii groase de cca 1 cm grosime, le aliniem si le saram pe ambele

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Sarmalute cu ciuperci in foi de vita