autor:

autor
Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
12 litri apa, 1 kg piine de secara, 25 g drojdie de bere, ½ kg zahar, 12 boabe de stafide, 12 boabe de orez, coaja taiata de la ½ lamiie

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

100 voturi

Mod de preparare

Se taie piinea felii subtiri si se pune sa se usuce in cuptor. Se fierbe apa in clocot, se adauga zaharul si se toarna peste piinea uscata asezata pe fundul unui borcan de 15 litri. Se adauga coaja de lamiie, se acopera cu un servet si se lasa sa stea 4-5 ore. Se strecoara apoi printr-o sita deasa, intr-un vas incapator, se adauga drojdia muiata in putina apa, se amesteca, se acopera cu un servet si se lasa sa mai stea 4-5 ore, pina cind cvasul incepe sa faca spuma. Se strecoara pentru a doua oara si se toarna in sticle, astfel incit pina la gitul sticlei sa ramina un spatiu gol de doua degete. In fiecare sticla se introduce o boaba de stafida si un bob de orez si se astupa cu un dop fiert, care se leaga in cruce cu o sfoara. Se procedeaza astfel pina se umplu toate sticlele. Se asaza sticlele culcate in pivnita la loc rece. Peste 2-3 zile cvasul este gata. Inainte de a destupa, nu se agita sticla.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cvas" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Compot de prune verzi fara conservant

Compot de prune verzi fara conservant

Se spala prunele si se indeasa bine in borcane foarte curate, pana sus. Se adauga 3 linguri de zahar

22 voturi    12 comentarii
1h
Sucuri si compoturi de fructe
Suc natural

Suc natural

Se spala bine spanacul, apoi se pune impreuna cu toate ingredientele in blender pentru 2-3 minute. Se

0 voturi    0 comentarii
15 min
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    diana , 04 iunie 2013

    bravo

  • Fara foto

    sascaurobertpaul , 27 mai 2013

    zaharul trebuie caramelizat si stins see you apa, apoi pus peste amestec.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 20 iunie 2010

    Super !

    • Fara foto

      cvas lavinia , 25 noiembrie 2009

      hmm....mai nou numele meu e o reteta:)))...interesant:-?....si ma si intrebam dece nu`l mai are nimeni:)))

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009

      Cred ca o sa incerc si eu aceasta reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

100 voturi

Ingrediente

  • 12 litri apa
  • 1 kg piine de secara
  • 25 g drojdie de bere
  • ½ kg zahar
  • 12 boabe de stafide
  • 12 boabe de orez
  • coaja taiata de la ½ lamiie

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

106 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

diana

bravo

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Nectar din pere padurete (salbatice) Nectar din pere padurete (salbatice)

 Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin la o parte), de coaja, apoi le

0 voturi    0 comentarii
45 min
Bauturi
Compot de piersici Compot de piersici

In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe sambure cu un cutit) de piersica de

0 voturi    0 comentarii
50 min
Conserve si muraturi
Smoothie de ananas si varza kale