Daoud Pasha- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii

Mod de preparare

Se macina carnea si se adauga patrujelul si o ceapa trecute prin masina de carne( sau mixer).

Se adauga condimentele de kofta si sarea ; se amesteca bine.

Cu mana inmuiata in apa ,se fac niste chiftelute la care li se da forma cilindrica si se aseaza intr-o tava de cuptor de jur imprejur.

In mijlocul tavii se pun:

-o ceapa taiata pestisori

-2 cartofi taiati in felii

-morcovul taiat rondele

-ardeiul taiat rondele

- 2 rosii taiate jumatati de rondele( rosiile se pun si printre chiftelute)

Pasta de rosii se dilueaza cu apa fierbinte ,se potriveste de sare si se toarne in tava.

Se pune la cuptorul incalzit la 220 grade si cand incepe sa fiarba se reduce temperature la 180 de grade.

Se lasa la cuptor cca 35 de minute sau pana se rumenesc chiftelutele.

Se seveste cu orez simplu sau orez fiert cu taitei si muraturi asortate.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata