Delicias de cãpsuni

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Delicias de cãpsuni

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 ouã
  • 2 gãlbenuse
  • 180 gr. zahãr
  • 150 gr. fãinã
  • 1 linguritã praf de copt
  • 2 linguri de unt
  • Crema:
  • 6 foi de gelatinã incolorã
  • 300 gr. cãpsuni
  • vin de Porto sau apã
  • 1 baton de scortisoarã
  • 150 gr.zahãr
  • 1 iaurt natural
  • 200 ml. smântânã pt. bãtut
  • Decor:
  • zahãr pudrã
  • cãpsuni
  • mentã proaspãtã

Mod de preparare

1) Unge o formã rectangularã cu unt si tapeteazã cu hârtie de copt, unge din nou cu unt.

Aprinde cuptorul la 180ºC.

2) Bate bine ouãle întregi cu gãlbenusele; adaugã zahãrul si continuã sã bati, pânã se obtine un preparat firm.

Adaugã fãina cu praful de copt ; amestecã si adaugã untul topit.

3) Toarnã în tavã si dã la copt cca. 35 min.

Se lasã la rãcit, când este cãldut se taie pe jumãtate.

Pt.Cremã:

1)Cãpsunile se spalã bine; se taie bucãti mici si se pun la fiert cu zahãrul si putinã apã sau vin de Porto si batonul de scortisoarã.

Se lasã sã fiarbã pânã se sparg.

Se reduc la piure ; adaugã gelatina ( pe care o pregãtim conform instructiunilor de pe plic).

Sunt mai multe tipuri de gelatinã în comert, poate fi chiar si pudrã; atunci calculãm pt. cât lichid avem în cremã, cantitatea de gelatinã.

Lasã sã se rãceascã si la urmã adaugã iaurtul si smântâna bãtutã.

Dã la rece, pânã se încheagã.

Unge o parte din blat cu cremã si recompune cu cealaltã.

Dã la rece.

Taie pãtrãtele si decoreazã.

Poftã Bunã!

Conservarea cãpsunilor:

Dupã ce le cumpãrãm se pun imediat la frigider la o temperaturã mai micã de 4ºC.

Se pot deasemenea congela. Chiar dacã la descongelare nu vor fi aspectuase, sunt foarte bune. Putem deasemenea prepara batidos, înghetãti, sucuri si prãjituri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Incearca o reteta simpla si economica pentru o negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Usor de facut, cu ingrediente...

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Somonul se condimenteaza cu sare si piper.

Somon cu ciuperci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise