Desert de piersici si iaurt

Opariti piersicile in apa fiarta timp de 1 minut,raciti-le,scoateti pielea, taiati cubulete; Spalati 4-5 foi de menta si trceti prin robotul de bucatarie cu jumatate din iaurt si jumatate din piersici. Varsati compozitia in 4 pahare iar deasupra ornati cu piersicile ramase. Bateti albusul bine cu sare si zaharul farin si amestecati cu iaurtul ramas. Vvarsati aceasta compozitie deasupra piersicilor si ornati cu felii de piersici si foite de menta. Puneti in frigider iar cind se racesc se pot servii!!!