Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 mai 2009
Ingrediente
1/2 kg biscuiti simplii, compot de mere (sau dupa placere), Crema:, 1/2 l lapte, 200 g zahar, 4 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 3 linguri faina, 1/2 pachet unt, Frisca, o ceasca smantana, o ceasca zahar, zahar vanilat un plic
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Biscuitii-i insiropezi in sucul de compot caldutz. Asezi biscuitii in tacva. Pe fiecare biscuite asezi cate un fruct din compot, peste care intizi crema:
O ceasca de lapte o pui la fiert. Faina, zaharul, galbenusele,zaharul vanilat se dizolva in laptele ramas. Compozitia se adauga in laptele ce clocoteste.Se lasa la fiert mestecand mereu, pana compozitia se indeseste bine. Se adauga untul, se ia de pe foc. Omogenizezi compozitia si o intinzi peste biscuiti. Dupa ce s-a racit crema, intinzi frisca:
bati zaharu, zaharul vanilat si smantana, pana onbtii consistenta spumoasa.
Razi ciocolata peste frisca.
Poti inlocui frisca, cu bezea:
Bati cele 4 albusuri cu 4 linguri zahar si zaharul vanilat pe baie de abur, pana obtii bezeaua.
O ceasca de lapte o pui la fiert. Faina, zaharul, galbenusele,zaharul vanilat se dizolva in laptele ramas. Compozitia se adauga in laptele ce clocoteste.Se lasa la fiert mestecand mereu, pana compozitia se indeseste bine. Se adauga untul, se ia de pe foc. Omogenizezi compozitia si o intinzi peste biscuiti. Dupa ce s-a racit crema, intinzi frisca:
bati zaharu, zaharul vanilat si smantana, pana onbtii consistenta spumoasa.
Razi ciocolata peste frisca.
Poti inlocui frisca, cu bezea:
Bati cele 4 albusuri cu 4 linguri zahar si zaharul vanilat pe baie de abur, pana obtii bezeaua.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 27 mai 2009
Da, e foarte gustoasa.O faceam in camin, la resou.Mi-e drag sa o fac