Ingrediente
Ex. 2 kg prune, pungi sau cutii din material plastic
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
20 voturi
Mod de preparare
Pastrarea prin congelare a fructelor este cea mai sigura si mai sanatoasa decat oricare alt mod de conservare.
Se pot congela prune de culoare galben sau rosu intens, coapte,cu pulpa tare.
De exemplu prunele galbene variaza din punct de vedere al culorii intre galben si verde si sunt ideale pentru dulciuri, dar si pentru producerea lichiorurilor.
Prunele galbene nu se prea gasesc conservate,asa ca faceti o provizie din aceste fructe, congelandu-le si combinandu-le aroma cu cea a scortisoarei si a cuisoarelor .
Prunele se congeleaza jumatati sau sferturi fara samburi.Se spala,se zvanta,se scot samburii si se ambaleaza in pungi sau cutii din material plastic in cantitati care se consuma la o singura folosire.Putem prepara tarte, prajituri, compot,galuste...
Se pot congela prune de culoare galben sau rosu intens, coapte,cu pulpa tare.
De exemplu prunele galbene variaza din punct de vedere al culorii intre galben si verde si sunt ideale pentru dulciuri, dar si pentru producerea lichiorurilor.
Prunele galbene nu se prea gasesc conservate,asa ca faceti o provizie din aceste fructe, congelandu-le si combinandu-le aroma cu cea a scortisoarei si a cuisoarelor .
Prunele se congeleaza jumatati sau sferturi fara samburi.Se spala,se zvanta,se scot samburii si se ambaleaza in pungi sau cutii din material plastic in cantitati care se consuma la o singura folosire.Putem prepara tarte, prajituri, compot,galuste...
Adriana Barna , 17 septembrie 2013
AM CERUT CU SE PREPARA GALUSTELE CU PRUNE CONGELATE, SANT SEMI PREPOARATE , CUM SE FIERB CA SA NU SE ZDROBEASCA ??????????? MULTUMESC.
constanta proca (Chef de cuisine) , 17 mai 2010
Ai avut dreptate,sunt super !
constanta proca (Chef de cuisine) , 18 septembrie 2009
Nu am congelat niciodata dar voi congela anul acesta.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 august 2009
Cu placere Cely.Se pastreaza bine ,iese un compot minunat si niste galuste pe cinste.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 august 2009
Nu am congelat prune niiodata. Multumesc pentru sfat. Anul acesta am sa incerc si eu