Dobos

Name: Dobos
Prep time: 115 min
Ingredients: Pentru foi:; -3 oua;; -3 linguri miere de albina;; -3 linguri ulei;; -5 linguri zahar pudra;; -o lingurita amoniac;; -coaja de lamaie,vanilie;; Pentru crema:; -250 gr smantana;; -un pahar zahar(200 gr)zahar pudra;; -4-5 linguri cacao;; -esenta rom;; -faina;; -un praf de sare;

Timp pregatire

115 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
-3 oua;
-3 linguri miere de albina;
-3 linguri ulei;
-5 linguri zahar pudra;
-o lingurita amoniac;
-coaja de lamaie,vanilie;
Pentru crema:
-250 gr smantana;
-un pahar zahar(200 gr)zahar pudra;
-4-5 linguri cacao;
-esenta rom;
-faina;
-un praf de sare;

Mod de preparare

Pentru foi se amesteca toate ingredientele si se framanta o coca exact ca la taitei.Se imparte coca in 7-8 parti si se intind foile exact ca la taitel.

Datorita mierii de albina coca se intinde fara ase rupe.Chiar se poate modela in tava.

Eu ca sa-mi iasa foile perfecte tai o hartie alba exact cat fundul tavii.Pun tava pe hartie,o trasez cu un creion si o tai.

Se incinge tava si se coc foile.Ele sunt coapte cand sunt putin de tot aurii.

Separat se face frisca(zaharul cu smantana)se adauga dupa gust esenta,cacao.

Se umplu foile.Se preseaza si se lasa cam 24 de ore dupa care se taie si se dau prin zahar pudra.