Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 iulie 2009
Ingrediente
4 pesti Dorada, 3 morcovi potriviti, 3 cepe albe, 1 ardei gras rosu, zeama de la 1 lamaie, 12 felii de lamaie, 1 rosie, 3-5 catei de usturoi, ierburi aromatice (salvie,rozmarin si feunze de telina), condimente pentru peste, 100ml vin alb, ulei pentru uns tava
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
8 voturi
Mod de preparare
Se curata si se spala pestele.Legumele se spala si ele si se taie rondele.Intr-o tava de aragaz se pune o harie pergament care se unge cu ulei,se aseaza pestele in tava.Se stropeste pestele cu zeama de lamaie.Se pune o parte din legume,inclusiv cateva felii de lamaie in burta pestilor.Restul se imprastie uniform in tava pe langa pesti.Se condimenteaza cu condimente speciale pentru peste.Pe suprafata pestilor se aseaza cate o felie de lamaie si rondele de rosii.La sfarsit se pun verdeturile.Se adauga vinul si se da la cuptorul incins la 200gC timp de 20-30 de minute.Pestele trebuie acoperit cu folie de aluminiu.Cand au trecut cele 20 de minute,se indepartaza folia si se mai da la grill circa 10-15 minute pentru a se rumeni.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2010
Foarte gustos si aromat dorada pregatit de tine, Silvia!
vera (Chef de cuisine) , 23 decembrie 2009
delicios si ft bun.arata super!!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 07 august 2009
Imi ploua in gura de pofta,felicitari pentru claritate,corectitudine si prezentarea de nota 10.