Dovlecei acrisori pentru iarna

Mod de preparare

Dovleceii se spala, li se inlatura cotoarele, dupa care se taie rondele in doaa, morcovii curatati se taie rondele iar gogosarii se curata de seminte si se taie in patru.

Se aseaza legumele in borcane, alternan bucatile de dovleceii cu gogosar, morcov, catei de usturoi, ardei iute si frunze de telina.

Separat se prepara si se pune la fiert amestecul de otet, apa, boabe de piper si de mustar, sare, zahar, foi de dafin si conservant.

Dupa ce clocoteste, se toarna peste legume si se sigileaza imediat borcanele. Se lasa sa se raceasca acoperite si dupa se pastreaza la rece.

Pe aceeași temă:

Rosii intregi la borcan in suc propriu - reteta simpla, fara conservanti

Ardei copti la borcan pentru iarna. Reteta simpla si gustoasa, cu usturoi si otet

Vinete coapte la borcan pentru iarna - reteta simpla, fara conservanti