Autor: mac myra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 octombrie 2009
Ingrediente
8 dovlecei, 2 morcovi, 2 gogosari, 3 ardei iuti, 1 capatana usturoi, 1 l otet, boabe de mustar, boabe de piper, 4 linguri zahar, 2 l apa, 3 linguri sare mare, foi de dafin, frunze de telina, conservant
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Dovleceii se spala, li se inlatura cotoarele, dupa care se taie rondele in doaa, morcovii curatati se taie rondele iar gogosarii se curata de seminte si se taie in patru.
Se aseaza legumele in borcane, alternan bucatile de dovleceii cu gogosar, morcov, catei de usturoi, ardei iute si frunze de telina.
Separat se prepara si se pune la fiert amestecul de otet, apa, boabe de piper si de mustar, sare, zahar, foi de dafin si conservant.
Dupa ce clocoteste, se toarna peste legume si se sigileaza imediat borcanele. Se lasa sa se raceasca acoperite si dupa se pastreaza la rece.
Se aseaza legumele in borcane, alternan bucatile de dovleceii cu gogosar, morcov, catei de usturoi, ardei iute si frunze de telina.
Separat se prepara si se pune la fiert amestecul de otet, apa, boabe de piper si de mustar, sare, zahar, foi de dafin si conservant.
Dupa ce clocoteste, se toarna peste legume si se sigileaza imediat borcanele. Se lasa sa se raceasca acoperite si dupa se pastreaza la rece.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2009
Interesant.Se servesc ca muraturi, nu?