dovlecei cu maioneza.

Dovleceii se curata de coaja, se taie in jumatati pe lungime, iar cu o lingura se scoate mijlocul cu seminte.Jumatatile se fierb 15-20 minute in apa clocotita, putin sarata, fara sa se inmoaie prea mult.Se strecoara si se lasa sa se raceasca.Se taie in felii de 2 cm si fasiile in cuburi.La maioneza se adauga sare, acreala si mustar, iar pentru aroma se pune marar taiat marunt si apoi se amesteca cu dovleceii usor sa nu se zdrobeasca.Se aseaza pe platou si se orneaza cu masline si gogosari.