dovlecei umpluti cu legume

Miezl de dovlecei se inabusa in 75 ml de ulei cu 50 ml de apa. In untul infierbantat se adauga faina dizolvata in 200 ml de lapte rece, restul de lapte, amestecand continuu si se fierb 15 min. Sosul obtinut se raceste, se amesteca cu sunca, oua, miezul de la dovlecei, sare, unt, piper, marar si cascaval. Cu aceasta compozitie se umplu dovleceii, care se asaza intr-o rava unsa cu 25 ml de ulei. Deasupra se presara cascaval ras si se introduce la cuptor cca 15 min.