Dovlecei umpluti la cuptor

Mod de preparare

Curatam dovleceii de coaja.

Le scoatem miezul,apoi ii saram putin prin interior.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Firele de ceapa le spalam si le taiem .

O rosie o curatam de pielita si o taiem cubulete.

Intr-o tigaie punem putin ulei la incins.

Adaugam ceapa si cozile de ceapa verde.

Le unduim cam 1,2 minute in ulei apoi punem rosia cubulete.

Mai lasam 1 minut pe foc si adaugam carnea tocata.

Amestecam bine pentru a nu se forma gramajoare de carne.

Cand incepe a fierbe,punem si putina apa.

Spalam orezul bine ,cu apa calduta si il punem in tigaie .

Lasam totul la foc potrivit pana scade bine zeama.

Cand e gata ,luam de pe foc si lasam putin sa se racoreaca , apoi adaugam 1,2 oua in compozitie si putin patrunjel verde tocat.

Condimentam cu sare si piper,dupa gust.

Intr-o tava punem putina hartie de copt,sau putem doar sa o ungem cu ulei.

Asezam dovleceii in ea,dar inainte ii tamponam in interior cu niste servete de bucatarie,pentru ca ei lasa niste zeama.

Impartim compozitia in cele 4 jumatati de dovlecel.

Batem 1 ou spuma si cu un penson ungem pe deasupra.

Cele 2 rosii ramase le spalam si le taiem felioare,pe care le asezam peste oul batut.

Deasupra presaram si niste marar verde ,tocat.

Dam tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita,timp de 40-50 de minute.

Cand dovleceii umpluti la cuptor sunt gata,scoatem tava si servim.

Pofta buna!!!

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa