autor:

Dragos Florea

» » , Retete de Pasti, Aperitive

Drob de miel

Autor: Dragos Florea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 06 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dragos Florea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 06 aprilie 2010

Ingrediente
Maruntaie de miel (rinichi,ficat,inima) (eu am folosit inima de vita),ceapa verde (o legatura serioasa),usturoi verde o legatura,200-300grame carne tocata (o mana),patru oua,o cutie de pate de ficat,trei oua fierte,o legatura de marar,proapar de oaie (de miel),sare,piper.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se fierb maruntaiele de miel. Cand sunt destul de fierte , se scot pe un platou , iar supa rezultata se pastreaza. Se toaca marunt totul. Eu personal le toc din barda sau tocator , voi puteti uza masina de tocat. E mai practic.Se toaca ceapa verde si usturoiul si se amesteca cu maruntaiele.Se adauga cele patru oua crude si carnea tocata. (Carnea e indicat sa fie mixta.Vita-porc).Se amesteca bine, adaugand din supa rezultata din fierberea maruntaielor.Nu puneti prea multa zeama. Adaugati pateul de ficat , mararul tocat marunt ,si potriviti de sare si piper.Intr-o tava de cozonac asezati proaparul de oaie in asa fel incat sa acopere fundul si marginile tavii.Asterneti in tava amestecul , cam jumatate. Ouale fierte si decojite se aseaza in tava ,pe lungime , apoi se acopera cu restul de compozitie (A se vedea fotografiile). Se da la cuptor circa o ora. Aproape de final se scoate drobul si se unge cu un ou batut.Se baga din nou la cuptor 10 minute. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Drob de miel cu oua de prepelita

Drob de miel cu oua de prepelita

Spalam maruntaiele si le taiem marunt, toacam ceapa, ardeiul si usturoiul. Rumenim putin ,intr-o

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Drob de miel - reteta casei

Drob de miel - reteta casei

Prapurele se spala foarte bine si se tine cateva minute in apa rece cu sare si cu otet. Maruntaiele

53 voturi    11 comentarii
1h
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2010

    Imi place tare mult!

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 19 aprilie 2010

    Delicios. Arata foarte bine.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 aprilie 2010

    Bun,bun,bun...

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 08 aprilie 2010

      Delicios si apetisant!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Maruntaie de miel (rinichi,ficat,inima) (eu am folosit inima de vita),ceapa verde (o legatura serioasa),usturoi verde o legatura,200-300grame carne tocata (o mana),patru oua,o cutie de pate de ficat,trei oua fierte,o legatura de marar,proapar de oaie (de miel),sare,piper.

Raporteaza reteta

Retete
de Dragos Florea
Mancarica de castraveti murati

Mancarica de castraveti murati

Castravetii taiati rondele , se spala in trei-patru ape.Se taie ceapa marunt , inpreuna cu usturoiul

5 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Ciorba de vitel

Ciorba de vitel

Carnea de vita se spala bine in trei-patru ape si se fierbe circa o ora. Trebuie inlaturata spuma

4 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Friptura de miel la cuptor

Friptura de miel la cuptor

Carnea de miel se cresteaza bine si eventual se imparte in bucati . Se aseaza in tava si se adauga

5 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Fripturi

mirey (Chef de cuisine)

Imi place tare mult!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Rulada cu carne tocata si ciuperci