Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2008
Ingrediente
500 g de bureti, 500 g de urzici, 5-6 cepe mijlocii, 1 ceasca de untdelemn, 5-6 catei de usturoi, 10 oua, sare si piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
1 vot
Mod de preparare
Se aleg si se spala bine urzicile, iar cand apa a clocotit se pun la fiert;
Separat, se toaca ceapa si se caleste pana cand capata o culoare aurie. Apoi se adauga si buretii tocati marunt;
Cand urzicile sunt fierte, se scot, se scurg, se toaca si se pun peste bureti. Se amesteca in compozitie ouale. Se pun la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc.
Separat, se toaca ceapa si se caleste pana cand capata o culoare aurie. Apoi se adauga si buretii tocati marunt;
Cand urzicile sunt fierte, se scot, se scurg, se toaca si se pun peste bureti. Se amesteca in compozitie ouale. Se pun la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc.
