autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Mancaruri cu carne

Drob exotic

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Ingrediente
400 g de carne de vită tocată(sau de curcan), 1-2 cepe, 1 legătură de pătrunjel verde, 5 ouă, 1 căţel de usturoi, 2 linguri de unt, 1 linguriţă de coriandru pudră, 1 lingurită de curry, ½ linguriţă de ghimbir pudră, 1 vârf de cuţit de chimen pudră, Sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 2h

3 voturi

Mod de preparare

Preîncălzeşte cuptorul pe mediu. Fierbe 3 ouă timp de 10 minute, curăţă-le, pune-le separat. Pune carnea în robot, adaugă ceapa, pătrunjelul tocat, usturoiul. Fă-le mici farâme sau toacă-le clasic în maşina de tocat. Adaugă toate mirodeniile şi ce-ţi mai spune inspiraţia.
Mai sparge şi un ou prospăt si amesteca totul. Pune amestecul într-o formă de cozonac unsă cu unt. Dă-i o formă aerodinamică(de franzela/cilindru etc.)
Cu vârful degetelor sapă un şanţ pe mijloc pe tota lungimea. Culcă acolo ouăle fierte şi acoperă-le cu carne, adică refă cilindrul. Mângâie-l delicat cu mâna sau cu o spatulă. Udă mâinile că e mai uşor.
Fă mici tăieturi pe spatele cilindrului. Bate ultimul ou rămas şi unge toată afacerea . Coace cam 40 de minute în cuptor. Taie felii frumoase si serveşte-le cu ce vrei. Doar n-o să-ţi dau totul de-a gata!(orez, salata, cartofi, cuscus, sos...)
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob exotic" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Fazan cu gutui

Fazan cu gutui

Fazanul eu îl fierb în Kuktă (adică vasul de fierbere sub presiune) împreuna cu morcovii, păstârnacul

2 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Rata cu gutui, piure de cartofi si fondant de ceapa cu miere

Rata cu gutui, piure de cartofi si fondant de ceapa cu miere

- Puneti un pahar cu apa intr-o tava. Puneti rata in tava, cu o lingura de ulei de masline pe deasupra

0 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

    Gustoasa!Cu atatea condimente...

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

    Delicioasa. Imi place foate mult rulada. Nu respect o anume reteta, dar de fiecare data imi iese gustoasa. Imi place reteta asta, ca se folosesc multe condimente

Dificultate

Redusa

Timp

2h

3 voturi

Ingrediente

  • 400 g de carne de vită tocată(sau de curcan)
  • 1-2 cepe
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • 5 ouă
  • 1 căţel de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • 1 linguriţă de coriandru pudră
  • 1 lingurită de curry
  • ½ linguriţă de ghimbir pudră
  • 1 vârf de cuţit de chimen pudră
  • Sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

81 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

mirey (Chef de cuisine)

Gustoasa!Cu atatea condimente...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Ficatei in sos de smantana