Dulceata de caise

Mod de preparare

Spălaţi caisele, tăiaţi-le în două, scoateţi sâmburii. Le lăsaţi cu zahărul şi cu vanilia tăiată în doua o noapte.

A doua zi, scurgeţi siropul lăsat. Adăugaţi apa şi lăsati să dea în clocot 2 minute, de când incepe să clocotească.

Aruncaţi fructele în sirop, faceţi focul mai mic şi lăsaţi să fiarbă 30 min cu clocote mici. Adunaţi spuma şi amestecaţi, zdrobind puţin fructele.

Testaţi consistenţa dulceţii vărsând o picătură pe o farfurie. Dacă stă când ţinem farfuria vertical, e gata. Se scoate vanilia şi se pune în borcane.1

Pe aceeași temă:

Marmelada asortata de fructe - reteta fara zahar, naturala, delicioasa si aromata

Muraturi asortate la borcan pentru iarna – reteta simpla de muraturi in saramura

Compot de prune pentru iarna – reteta simpla si rapida, fara conservant