autor:

Varadi Silvia

» » Conserve si muraturi

Dulceata de afine

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Ingrediente
2 kg afine de padure, 2 kg zahar, 1 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat, zeama de la o lamaie, 1 lingurita unt, 1 l apa

Dificultate: Redusa Timp: 3h 45 min

5 voturi

Mod de preparare

Se spala si se curata afinele de codite .Se ia o oala mai mare si cu fundul mai gros(dar atentie trebuie pusa pe flacara o tabla mai groasa,nu este bine ca oala sa fie pusa direct pe flacara,asa impiedicam dulceata sa se lipeasca) in care se pregateste siropul din zahar, vanilie si 1l apa, cand incepe sa se lege siropul, se pun afinele. Se fierb la foc mare la incepu.,Cand incepe sa fiarba se adauga zeama de lamaie,batonul de vanilie si bucatica de unt.(untul are proprietatea de a impiedica dulceta sa faca acea spuna)Se fierbe la foc mare circa 30 de minute,apoi se reduce flacara si se mai tine pe foc mic pana se leaga bine siropul.Daca va place mai moale puteti reduce timpul de fierbere.Se toarna fierninte in borcane,se pun capacele.Intre timp incalzim cuptorul la temperatura mare,micsoram la minim flacara si bagam borcanele in cuptor si le lai lasam asa cu focul mic pentru 15 minute.Stingem flacara si le lasam in cuptor pana se racesc.Apoi le punem la camara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de afine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello

Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello

Se spala usor afinele cu apa rece. Se pun intr-o cratita impreuna cu 800 g zahar si sucul de la jumatate

1 vot    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Rulada cu dulceata de afine

Rulada cu dulceata de afine

1.Se mixeaza albusurile cu un praf de sare si zahar,se incorporeaza si galbenusurile frecate un

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 08 iulie 2014

    Sigur,poti pune la toate dulceturile,o sa vezi ca scapi de nelpacuta spuma pe care tot trebuie sa o aduni.

  • Fara foto

    Dorina Bugle , 08 iulie 2014

    Si eu pun unt la dulceturi si dupa ce pun dulceata in borcane,le dunstuiesc in apa ptr. 20 min.

  • Fara foto

    Cera Jderu , 07 iulie 2014

    unt se poate pune la toate dulceturile?

    • Fara foto

      Georgeta Maria Laszlo , 20 august 2013

      foarte gustoasa

    • Adi

      Adi (Bucatar sef) , 15 august 2013

      Foarte buna!

    • Fara foto

      Gianina Agape Enciu , 14 august 2013

      super si adevarat k preparata in casa scapam de conservantii adaugati la cea din comert.

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2010

      Absolut delicios!!!Felicitãri :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

3h 45 min

5 voturi

Ingrediente

  • 2 kg afine de padure
  • 2 kg zahar
  • 1 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingurita unt
  • 1 l apa

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Sigur,poti pune la toate dulceturile,o sa vezi ca scapi de nelpacuta spuma pe care tot trebuie sa o aduni.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Gem de capsuni cu banane