autor:

burdulea maria elena

» » Conserve si muraturi

Dulceata de dovleac cu citrice si stafide

Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 august 2012

Ingrediente
2 kg miez de dovleac, , 2 kg zahar, , 1 portocala, , 1 grepfruit, , 2 lamai, , 6 plicuri de zahar vanilat, , 2 pahare de apa (cam 400-450 ml), , 2-3 linguri de stafide.

Dificultate: Medie Timp: 1h

10 voturi

Mod de preparare

Stafidele se inmoaie in apa. Miezul de dovleac se razuieste pe razatoarea cu gauri mari, se pune la fiert la foc domol cu 2 pahare de apa, se fierbe pana se inmoaie, se paseaza cu un mixer vertical obtinandu-se un pireu. Intre timp, citricele se storc, iar in zeama rezultata se adauga stafidele scurse de apa, vanilia, zaharul tos si se fierbe pana se leaga ca un sirop. Se adauga pireul de dovleac si se continua fierberea la foc domol, amestecand mereu cu o lingura de lemn pana cand dulceata are consistenta dorita, dupa care se pune in borcane spalate, sterilizate in cuptor, se inchid cu capace cu filet sau se leaga celofan dublu. Borcanele se pun la dunst uscat pana ziua urmatoare cand depozitam dulceata in camara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de dovleac cu citrice si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ton in ulei

Ton in ulei

Se taie fileul de ton in doua bucati , se pune apa intr-o oala cu toata sarea tonul se adauga in

5 voturi    1 comentariu
4h
Conserve si muraturi
Varza murata

Varza murata

Varza se poate acri desfăcută în frunze deoarece astfel fermentează mult mai repede,se păstrează

1 vot    1 comentariu
1h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

    Valentina, este intr-adevar un deliciu, pup si eu.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

    In bucataria vesela: da este foarte buna, chiar zilele acestea am umplut clatite cu un borcanel de dulceata de dovleac

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

    Un deliciu...Felicitari si nota 10 cu felicitari...Pup

    • In bucataria vesela

      In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      arata nemaipomenit vizual si sunt convinsa ca este gustoasa

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 31 august 2012

      Multumesc Lia draga.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 31 august 2012

      Delicioasa si cu o culoare superba !!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

10 voturi

Ingrediente

  • 2 kg miez de dovleac
  • 2 kg zahar
  • 1 portocala
  • 1 grepfruit
  • 2 lamai
  • 6 plicuri de zahar vanilat
  • 2 pahare de apa (cam 400-450 ml)
  • 2-3 linguri de stafide.

Raporteaza reteta

Retete
de burdulea maria elena
Tort OM DE ZAPADA

Tort OM DE ZAPADA

Se face un blat dupa metoda: separam albusul de galbenus. Batem spuma tare cu robotul cele 7 albusuri,

9 voturi    11 comentarii
1h
Torturi
Fasole frecata

Fasole frecata

Fasolea spalata, se pune la fiert cu apa rece. Eu obisnuiesc dupa ce incepe fasolea sa fiarba si

11 voturi    21 comentarii
2h 30 min
Retete de post
Chiftele de carne

Chiftele de carne

Punem intrun vas, carnea tocata de vita si de porc, adaugam painea muiata in apa si stoarsa bine,

12 voturi    7 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Valentina, este intr-adevar un deliciu, pup si eu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de afine