Dulceata de fructe cu ciocolata

Mod de preparare

Taiem perele si merele spalate in prealabil in cubulete marunte sau felii fine.

Intr-o cratita punem fructele, adaugam zaharul, zeama si coaja de lamaie, sucul si coaja de portocala, semintele de la pastaia de vanilie si apoi batonul de scotisoara.Amestecam usor.

Punem cratita pe foc si lasam sa dea in clocot 5 minute dupa care luam de pe foc.

Adaugam ciocolata si amestecam pana totul se combina bine.Lasam amestecul sa se raceasca si apoi punem cratita acoperita cu o folie alimentara la rece peste noapte.

A doua zi indepartam folia si punem din nou cratita pe foc.Lasam sa fiarba amestecul la foc mic cam 40-50 de minute amestecand din cand in cand.Facem proba inchegarii si daca dulceata se incheaga bine este gata.

Nota:In acest moment cine doreste poate sa puna dulceata intr-un blender si sa o faca pasta.Initial acesta era si planul meu,dar m-am razgandit...bucatile alea de fructe aratau prea bine asa intregi,asa ca ,am renuntat si n-am facut rau...sincer va zic,este atat de buna dulceata asta!!!

Dupa acest timp luam dulceata de pe foc o turnam fierbinte in borcane,le inchidem si apoi le punem la sterilizat intr-un vas in care punem apa pana ajunge la gura borcanelor si lasam sa fiarba 30 de minute din momentul in care apa incepe sa fiarba.Lasam borcanele sa se raceasca in apa in care au fiert si apoi le depozitam in frigider unde pot sta pana la doua luni.

Atat a fost:-)!

S-aveti pofta!!

Pe aceeași temă:

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas

Tarhon in otet pentru iarna - metoda simpla si naturala de conservare

Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut