autor:

Anca Rm

» » Sucuri si compoturi de fructe

Dulceata de gutui cu mere si anason

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2016

Ingrediente
-2 kg mere, -1 kg gutui, -6 bucati anason stelat, -1 lamaie, -0.5 kg zahar, -1 mana lamaita verde (optional)

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Am spalat fructele foarte bine .
Merele le-am curatat de coaja si am scos cotorul , le-am razuit cu ajutotul robotului , pe razatoarea mare. Le-am pus intr-un vas si am pus peste ele zaharul si zeama de la o lamaie. Am pus lamaia acum pentru ca nu am vrut sa se oxideze , am vrut sa ramana o culoare cat mai frumoasa.
Am lasat merele sa stea si sa-si lase sucul .
Intre timp am curatat gutuile de coaja si cotor si de vizitatori si le-am taiat in cuburi de marime potrivita , am vrut sa am bucati intregi .
Le-am pus peste merele razuite.
Am pus pe foc , am adaugat anasonul stelat pentru aroma si am fiert la foc mic cam 1 ora . Am testat-o sa vad daca se leaga si daca este gata si am turnat-o in borcanele curate si uscate.
Infiletam bine capacul si punem cu capacul in jos.
Intotdeauna cand fac dulceata /gem/ peltea sau orice o fi pun in congelator o farfurie mica , de cafea , si cand ma gandesc ca e gata scot farfuria din congelator si pun pe ea cativa stropi din compozitia fierbinte . Daca se leaga atunci este gata .
Nu folosesc conservanti deoarece nu sunt necesari , daca este fiarta cat trebuie nu se strica .
Inainte sa opresc din fiert am tocat o mana buna de lamaita verde si am amestecat-o in dulceata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gutui cu mere si anason" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Sucuri si compoturi de fructe
Suc de portocale, gref si morcov

Suc de portocale, gref si morcov

Se spalata fructele si se curata de coaja portocala si greful, morocvul nu necesita curatat. Apoi

3 voturi    3 comentarii
15 min
Sucuri si compoturi de fructe
Shake din lapte de migdale, ananas si banane

Shake din lapte de migdale, ananas si banane

Un shake delicios, sanatos si plin de vitamine si energie... Cu epidemia asta de gripa trebuie sa

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 28 %
499.99 lei
359.99 lei

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • -2 kg mere
  • -1 kg gutui
  • -6 bucati anason stelat
  • -1 lamaie
  • -0.5 kg zahar
  • -1 mana lamaita verde (optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Drob de miel

Drob de miel

Pentru prepararea acestei retete, trebuie sa acordam o atentie deosebita organelor de miel. Trebuie

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Friptura de miel

Friptura de miel

Carnea o spalam bine in apa rece. Intr-un vas, punem sarea, piperul, frunzele de leustean si menta

0 voturi    0 comentarii
4h
Retete de Pasti
Bomboane raw cu quinoa si cocos

Bomboane raw cu quinoa si cocos

Aceste bomboane sunt foarte usor de preparat, la fel ca toate felurile de dulciuri raw.  In

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Adauga reteta
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Sirop de brad nefiert Sirop de brad nefiert

Mugurii de brad tineri,se spala, se lasa la zvantat pe prosop si se asaza in borcane alternativ cu zahar sau miere de albine pana la

16 voturi    12 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Supa de Capsuni Supa de Capsuni

Cred că acesta este cel mai simplu desert pe care l-am făcut până acum, este gata în doar 10 minute. Am început

1 vot    0 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Compot de cirese