autor:

Anca Rm

» » Sucuri si compoturi de fructe

Dulceata de gutui cu mere si anason

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2016

Ingrediente
-2 kg mere, -1 kg gutui, -6 bucati anason stelat, -1 lamaie, -0.5 kg zahar, -1 mana lamaita verde (optional)

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Am spalat fructele foarte bine .
Merele le-am curatat de coaja si am scos cotorul , le-am razuit cu ajutotul robotului , pe razatoarea mare. Le-am pus intr-un vas si am pus peste ele zaharul si zeama de la o lamaie. Am pus lamaia acum pentru ca nu am vrut sa se oxideze , am vrut sa ramana o culoare cat mai frumoasa.
Am lasat merele sa stea si sa-si lase sucul .
Intre timp am curatat gutuile de coaja si cotor si de vizitatori si le-am taiat in cuburi de marime potrivita , am vrut sa am bucati intregi .
Le-am pus peste merele razuite.
Am pus pe foc , am adaugat anasonul stelat pentru aroma si am fiert la foc mic cam 1 ora . Am testat-o sa vad daca se leaga si daca este gata si am turnat-o in borcanele curate si uscate.
Infiletam bine capacul si punem cu capacul in jos.
Intotdeauna cand fac dulceata /gem/ peltea sau orice o fi pun in congelator o farfurie mica , de cafea , si cand ma gandesc ca e gata scot farfuria din congelator si pun pe ea cativa stropi din compozitia fierbinte . Daca se leaga atunci este gata .
Nu folosesc conservanti deoarece nu sunt necesari , daca este fiarta cat trebuie nu se strica .
Inainte sa opresc din fiert am tocat o mana buna de lamaita verde si am amestecat-o in dulceata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gutui cu mere si anason" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Dulceata de prune cu nuci si stafide

Dulceata de prune cu nuci si stafide

1. Intr-o oala cu fund gros se pun 50 ml apa, prunele, portocala, lamaia, scortisoara si zaharul.Se

5 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Salata calda de fructe uscate si castane

Salata calda de fructe uscate si castane

1. Se pune zaharul cu batonul de vanilie, cel de scortisoara si 200 ml apa intr-un vas, pe foc potrivit.Se

9 voturi    11 comentarii
20 min
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • -2 kg mere
  • -1 kg gutui
  • -6 bucati anason stelat
  • -1 lamaie
  • -0.5 kg zahar
  • -1 mana lamaita verde (optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

45 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Sirop de brad nefiert Sirop de brad nefiert

Mugurii de brad tineri,se spala, se lasa la zvantat pe prosop si se asaza in borcane alternativ cu zahar sau miere de albine pana la

16 voturi    12 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Supa de Capsuni Supa de Capsuni

Cred că acesta este cel mai simplu desert pe care l-am făcut până acum, este gata în doar 10 minute. Am început

1 vot    0 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Compot pt iarna din prune brune