autor:

Lia Maria

» » Conserve si muraturi

Dulceata din gogonele

Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 septembrie 2011

Ingrediente
1,5kg gogonele curatate, 1kg zahar, 1 fiola estenta de vanilie, 1 Lamaie mare, 750ml apa, ½ lingurita colorant verde(optional)

Dificultate: Medie Timp: 2h

15 voturi

Mod de preparare

Punem intr-o oala (de 4-5L) apa pe jumatate, la fiert.
Intre timp spalam si taiem gogonele in 2-4 functie de cat sant de mari si le indepartam semintele. Punem gogonelele intr-o strecuratoare de inox/metal.
Cand apa clocoteste, punem gogonelele cu strecuratoarea, la oparit pentru 10’. Scoatem gogonelele tot cu strecuratoare si le trecem pe sub jet de apa rece, apoi le lasam la scurs.
Punem apa, vanilia si zaharul, intr-o oala la fiert, pentru a se forma siropul. Intre timp curatam pielita de pe gogonele si cand siropul este legat, adaugam gogonelele si zeama de lamaie. Lasam la fiert pana se leaga dulceata, eu le-am fiert 70’ si din cand in cand, am indepartat spuma. Inainte cu 5’ de a fi gata, i-am adaugat colorantul.
Cat timp fierbe dulceata, ne pregatim 5 borcanele 375g (spalam/uscam). Cand dulceata s-a legat suficient de bine, o punem fierbinte in borcanele, le punem capacele si le asezam in paturi pana a doua zi cand le etichetam si le depozitam in camara.

Pofta bun !
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata din gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
CONOPIDA MURATA

CONOPIDA MURATA

CONOPIDA SE RUPE BUCHETELE SI SE ASAZA IN BORCANE SE ADAUGA BOABELE DE MUSTAR SI HREANUL, SE FACE

34 voturi    8 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
DULCEATA DE MURE

DULCEATA DE MURE

Dulceturile se pot prepara din toate felurile de fructe,intregi sau taiate,curatate de coaja sau

69 voturi    20 comentarii
3h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2011

    Mihai, ce pacat ca esti asa departe...la noi sant gogonele chiar si acum, foarte multe ! Multumesc mult pentru apreciere ! O saptamana minunata!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2011

    Ramona draga mea nu stiu daca seamana cu cea de rosii ? sincera sa fiu, eu nu am mancat niciodata de rosii ! poate incerc la anul? Pupici.

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2011

    Interesanta reteta, As face si eu aceasta reteta dar din pacate pe o raza de cateva sute de kilometri de unde stau nici urma de gogonele.*****

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Am mâncat dulceatã de rosii, cred cã are acelasi gust nu? e bun:)

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Este foarte asemanatoare la gust cu dulceata de nuci verzi. Daca ai mancat vreodata ? Oricum nou ne place foarte mult si este foarte gustoasa! Incearca si tu ! pupici

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Nu am mancat niciodata, ce gust are? Cred ca este buna, altfel nu o postai... Pup

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

15 voturi

Ingrediente

  • 1,5kg gogonele curatate
  • 1kg zahar
  • 1 fiola estenta de vanilie
  • 1 Lamaie mare
  • 750ml apa
  • ½ lingurita colorant verde(optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Lia Maria
Cartofi cu costita la cuptor

Cartofi cu costita la cuptor

Cartofii se spala si se pun la fiert, in apa cu sare, intregi. Se fierb si ouale si se taie rondele.

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu slaninuta

Paste cu slaninuta

Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara

4 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza
Gem de Caise Delicios

Gem de Caise Delicios

Caisele spalate si fara samburi, se dau prin masina de carne si se pun intr-o cratita mare. Separat

11 voturi    7 comentarii
3h
Conserve si muraturi

Lia Maria (Chef de cuisine)

Mihai, ce pacat ca esti asa departe...la noi sant gogonele chiar si acum, foarte multe ! Multumesc mult pentru apreciere ! O saptamana minunata!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1 Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1

Capsunii spalati, se curata de codite, cei mari se taie bucati, se pun intro oala incapatoare, se amesteca zaharul cu praful gel fix,

22 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de piersici