autor:

Lia Maria

» » Conserve si muraturi

Dulceata din gogonele

Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 septembrie 2011

Ingrediente
1,5kg gogonele curatate, 1kg zahar, 1 fiola estenta de vanilie, 1 Lamaie mare, 750ml apa, ½ lingurita colorant verde(optional)

Dificultate: Medie Timp: 2h

14 voturi

Mod de preparare

Punem intr-o oala (de 4-5L) apa pe jumatate, la fiert.
Intre timp spalam si taiem gogonele in 2-4 functie de cat sant de mari si le indepartam semintele. Punem gogonelele intr-o strecuratoare de inox/metal.
Cand apa clocoteste, punem gogonelele cu strecuratoarea, la oparit pentru 10’. Scoatem gogonelele tot cu strecuratoare si le trecem pe sub jet de apa rece, apoi le lasam la scurs.
Punem apa, vanilia si zaharul, intr-o oala la fiert, pentru a se forma siropul. Intre timp curatam pielita de pe gogonele si cand siropul este legat, adaugam gogonelele si zeama de lamaie. Lasam la fiert pana se leaga dulceata, eu le-am fiert 70’ si din cand in cand, am indepartat spuma. Inainte cu 5’ de a fi gata, i-am adaugat colorantul.
Cat timp fierbe dulceata, ne pregatim 5 borcanele 375g (spalam/uscam). Cand dulceata s-a legat suficient de bine, o punem fierbinte in borcanele, le punem capacele si le asezam in paturi pana a doua zi cand le etichetam si le depozitam in camara.

Pofta bun !
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata din gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gem de zmeura

Gem de zmeura

Gemurile se pot prepara din toate felurile de fructe,intregi sau taiate,curatate de coaja sau nu.

20 voturi    9 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Bulion fara conservant

Bulion fara conservant

Spalati sticlele si puneti-le la scurs cu gura in jos. Rosiile bine spalate se taie bucati mari,

22 voturi    17 comentarii
5h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2011

    Mihai, ce pacat ca esti asa departe...la noi sant gogonele chiar si acum, foarte multe ! Multumesc mult pentru apreciere ! O saptamana minunata!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2011

    Ramona draga mea nu stiu daca seamana cu cea de rosii ? sincera sa fiu, eu nu am mancat niciodata de rosii ! poate incerc la anul? Pupici.

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2011

    Interesanta reteta, As face si eu aceasta reteta dar din pacate pe o raza de cateva sute de kilometri de unde stau nici urma de gogonele.*****

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Am mâncat dulceatã de rosii, cred cã are acelasi gust nu? e bun:)

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Este foarte asemanatoare la gust cu dulceata de nuci verzi. Daca ai mancat vreodata ? Oricum nou ne place foarte mult si este foarte gustoasa! Incearca si tu ! pupici

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2011

      Nu am mancat niciodata, ce gust are? Cred ca este buna, altfel nu o postai... Pup

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

14 voturi

Ingrediente

  • 1,5kg gogonele curatate
  • 1kg zahar
  • 1 fiola estenta de vanilie
  • 1 Lamaie mare
  • 750ml apa
  • ½ lingurita colorant verde(optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Lia Maria
Cartofi cu costita la cuptor

Cartofi cu costita la cuptor

Cartofii se spala si se pun la fiert, in apa cu sare, intregi. Se fierb si ouale si se taie rondele.

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu slaninuta

Paste cu slaninuta

Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara

4 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza
Gem de Caise Delicios

Gem de Caise Delicios

Caisele spalate si fara samburi, se dau prin masina de carne si se pun intr-o cratita mare. Separat

10 voturi    7 comentarii
3h
Conserve si muraturi

Lia Maria (Chef de cuisine)

Mihai, ce pacat ca esti asa departe...la noi sant gogonele chiar si acum, foarte multe ! Multumesc mult pentru apreciere ! O saptamana minunata!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Zacusca