autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Eclere cu ciocolata si frisca

Autor: Nicole (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 22 decembrie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Nicole (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 22 decembrie 2006

Ingrediente
Eclere:, 100 g margarina (unt), , 125 g faina, , 1/2 lingurita sare, , 3-4 oua, , 125 ml apa, , Crema de ciocolata:, 1 cana lapte rece, , 3 linguri zahar, , 2 linguri cacao, , 1 lingura cu varf faina, , esenta rom, , 50 g unt, , 300 ml frisca batuta, , Glazura:, 3-4 linguri cacao, , 6 linguri apa

Dificultate: Medie Timp: 2h

137 voturi

Mod de preparare

Eclerele: Se pune margarina (untul) cu apa si sarea la foc. Cand da in clocot se adauga faina si se amesteca bine (sa nu fie pe foc). Se fierbe putin la foc mic. Se ia de pe foc si se raceste (intr-o cratita cu apa ). Cand este aproape rece se adauga pe rand ouale. Se pune in tava sub forma de bastonase si se da la foc potrivit (180 grade Celsius) pentru 30 minute si se poate deschide cuptorul doar dupa 20 minute. Dupa ce se racesc se taie in doua pe lungime.

Crema de ciocolata: Se pun toate in cratita in afara de lapte care se pune in mijloc si se amesteca. Se fierbe la foc potrivit amestecand incontinuu pana se ingroasa. Se adauga esenta de rom si 50 unt. Se amesteca bine, se lasa sa se raceasca.

Glazura: Se fierb toate ingredientele.

Mod de ansamblare: capacele de la ecler se trec prin glazura calda. Pe baza eclerului se pune crema de ciocolata, apoi frisca, apoi se pune capacul cu glazura.
Eclerele: Se pune margarina (untul) cu apa si sarea la foc. Cand da in clocot se adauga faina si se amesteca bine (sa nu fie pe foc). Se fierbe putin
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu ciocolata si frisca" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
Banane caramelizate

Banane caramelizate

La multi ani copilului din tine :) ! Te servesc (virtual) cu o portie de banane caramelizate in loc

17 voturi    7 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Clatite cu ciocolata si banane

Clatite cu ciocolata si banane

Se pun ouale intr-o oala si se bat. Se adauga faina si zahar. Se amesteca pana cand compozitia se

17 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gaby Olaru , 24 februarie 2014

    reteta asta este foarte buna!

  • Fara foto

    Gaby Olaru , 24 februarie 2014

    reteta asta este foarte buna!

  • Fara foto

    mari , 02 noiembrie 2009

    numi place!!1uuu reteta e de rasul lumi.

Dificultate

Medie

Timp

2h

137 voturi

Ingrediente

  • Eclere:
  • 100 g margarina (unt)
  • 125 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 3-4 oua
  • 125 ml apa
  • Crema de ciocolata:
  • 1 cana lapte rece
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura cu varf faina
  • esenta rom
  • 50 g unt
  • 300 ml frisca batuta
  • Glazura:
  • 3-4 linguri cacao
  • 6 linguri apa

Raporteaza reteta

Fara foto

mari

numi place!!1uuu reteta e de rasul lumi.

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Se pune tapioca intr-un castron cu apa cat s-o cuprinda si se lasa deoparte 30-40 minute sa se umfle. Se rastoarna apoi in vasul cu

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Ciocolatina vegana Ciocolatina vegana

Intr-o cratita, punem paharul de apa si inca o jumatate de pahar de apa si mierea sa se contopeasca, punem cacao si ciocolata si lasam

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse