autor:

Gatiticuspor

» » , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne

Oua Benedict

Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 05 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 05 octombrie 2014

Ingrediente
Pentru sosul hollandaise:, , 125 g unt, 2 galbenusuri, o lingurita otet din vin alb, zeama de lamaie dupa gust, sare si piper, , 2 english muffins, 2 oua, 4 felii bacon

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Pentru sosul hollandaise: Folositi un vas de sticla pe care il puteti pune peste un alt vas cu apa care fierbe. Mixati galbenusurile cu otetul pana ce se deschid putin la culoare apoi asezati castronul peste vasul cu apa fierbinte. Turnati untul topit, putin cate putin peste galbenusuri amestecand continuu. Cand sosul s-a ingrosat luati de pe foc, adaugati zeama de lamaie si praful de sare si piper dupa gust. Tineti sosul cald.



Puneti bacon-ul la cuptor pentru 10-15 minute sau pana devine crocant, apoi prajiti feliile de english muffins, daca nu aveti muffins puteti folosi bagels. La final fierbeti apa cu 2 linguri de otet intr-o cratita cat sa treaca de jumatatea acesteia, cand apa incepe sa fiarba spargeti cu grija un ou si lasati sa fiarba cam 2-3 minute apoi scoateti cu o paleta pe un prosop de bucatarie curat. Procedati la fel cu ouale ramase. Asezati bacon-ul peste feliile de muffin prajite apoi oul si la final turnati sosul hollandaise cald.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Oua Benedict" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Varza murata cu ciolan afumat

Varza murata cu ciolan afumat

1. Se taie ciolanul bucati mici si se caleste putin in ulei. 2. Se adauga varza murata si se caleste

21 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui frantuzesc cu bacon si legume

Pui frantuzesc cu bacon si legume

Prajiti baconul intr-o tigaie nonaderenta pentru 3 minute, pana isi lasa grasimea. Adaugati ciupercile

7 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Olimpia Mititelu , 01 ianuarie 2016

    RETETA ASTA AS VREA SA O VAD VIDEO....VA ROG....multumesc

  • Fara foto

    Ecaterina Iosca , 15 iunie 2015

    Ai sa ne .....in sus!Sunt ochiuri romanesti,facute cu sos.Chiar trebuie sa ne frngem limba pronuntand.crezi ca straini se dau in vant dupa LIMBA ROMANA!?!?

  • Fara foto

    Vicky Wilde , 18 mai 2015

    Tii, ce de produse din magazinele noastre...nu se putea spune chifle sau bagheta ! cat snobism, dragutilor...si sosul este olandez, nu hollandaise...

    • Fara foto

      Iuliana Giurgiu , 01 mai 2015

      AM SA FAC SI EU ARATA DELICIOS !

    • Fara foto

      Doru Nicu Luca , 21 martie 2015

      Super, acum traducerea ...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

9 voturi

Ingrediente

  • Pentru sosul hollandaise:
  • 125 g unt
  • 2 galbenusuri
  • o lingurita otet din vin alb
  • zeama de lamaie dupa gust
  • sare si piper
  • 2 english muffins
  • 2 oua
  • 4 felii bacon

Raporteaza reteta

Retete
de Gatiticuspor
Mille - Feuille

Mille - Feuille

CREME PATISSIERE: Puneti zaharul vanilat, ouale si faina intr-un castron peste care adaugati

4 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Se curata cartofii, ceapa si morcovul, si se taie marunt. Se pun ceapa, morcovul si ciupercile la

5 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei Umpluti

Ardei Umpluti

Pentru aceasta reteta eu am folosit 4 ardei kapia pe care i-am taiat in 3 caci erau foarte mari si

1 vot    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui exotic cu ulei de cocos Pui exotic cu ulei de cocos

Se amesteca boiaua dulce afumata cu sarea, turmericul, piperul mozaic proaspat macinat impreuna cu uleiul de cocos. Cu pasta obtinuta

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Fripturi
Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Carbonada (mancare flamanda din carne de vita)