Enchilada

Name: Enchilada
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 foi enchilada (daca nu gasiti sunt bune foile de tortilla sau lipii); 1 piept de pui; 2 lingurite condimente pentru pui; sare; piper; 1 ceapa mica; 2 catei de usturoi; 2 linguri pasta de ardei; 2 linguri iaurt; 2 linguri ulei de masline; 200 gr cas; 6 linguri sos mexican (http://www.myfancycake.com/2012/02/sos-mexican.html)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 foi enchilada (daca nu gasiti sunt bune foile de tortilla sau lipii)
1 piept de pui
2 lingurite condimente pentru pui
sare
piper
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri pasta de ardei
2 linguri iaurt
2 linguri ulei de masline
200 gr cas
6 linguri sos mexican (http://www.myfancycake.com/2012/02/sos-mexican.html)

Mod de preparare

Ideal este sa pregatim carnea de pui cu cateva ore inainte (chiar si o zi).

Taiem carnea de pui in cubulete mici. Adaugam ceapa taiata marunt, usturoiul pisat, sare, piper, pasta de ardei, iaurtul si uleiul de masline. Amestecam si lasam la frigider pentru marinat.

A doua zi, prajim puiul intr-o tigaie teflonata fara adaos de ulei. Distribuim puiul pe foile de enchilada si rulam. Asezam rulourile intr-un vas de yena uns cu ulei.

Deasupra fiecarui rulou punem cate o lingura de sos mexican si radem deasupra casul.

Incingem cuptorul la 170 grade Celsius si lasam enchilada pana se rumeneste frumos.