autor:

Anonim

» » Mancaruri cu carne

esenta de oase(glace)

Autor: Anonim (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 august 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anonim (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 august 2008

Ingrediente
oase fara maduva si sita de manzat, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Oasele se usuca in cuptor , fara grasime .Se fierb in 10 l de apa cu sare si se indeparteaza spuma. Dupa 8-10 ore de fierbere , cand supa scade la jumatate , se strecoara print-o sita. Supa obtinuta se raceste , se degresseaza si se fierbe din nou, pana se concenctreaza si ramane 1 kg. Se strecoara din nou si se pastreaza la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "esenta de oase(glace)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Oua Benedict

Oua Benedict

Pentru sosul hollandaise: Folositi un vas de sticla pe care il puteti pune peste un alt vas cu apa

9 voturi    5 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute de manzat in foi de tei

Sarmalute de manzat in foi de tei

Frunzele de tei au o savoare aparte, sunt fragede si bune mai ales in aceasta perioada, inainte de

13 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • oase fara maduva si sita de manzat
  • sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Piept de curcan Diablo cu cartofi acordeon si sos de ciuperci