autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Eva - Gogosele la cuptor cu crema

Autor: OCTAVIAN (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Ungaria


    Reteta postata pe: 22 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: OCTAVIAN (Chef de cuisine)   
Specific:  

Ungaria


Reteta postata pe: 22 februarie 2011

Ingrediente
Unt - 100 gr, Faina - 200 gr, Oua - 7 buc, Zahar - 200 gr, Lapte - 1/2 l, Arome

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se fierb 200 ml apa, cind clocoteste se adauga untul si se ia de pe foc. Separat se freaca 100 gr faina cu putina apa -sa nu se faca cocoloase, se toarna in apa cu unt, se pune pe foc si se fierbe pina se desprinde de pe fundul cratitei. Se ia de pe foc si se adauga pe rind 4 oua intregi, amestecind bine dupa fiecare.
Se tapeteaza tava NUMAI CU FAINA si cu o lingura se pun gramajoare din amestec, cu distanta intre ele. Se da la cuptor. Nu se deschide usa pina nu prind o culoare galben-roscat si pojghita de deasupra s-a intarit. Se scot, se lasa la racit, apoi cu un cutitas se desprinde pojghita de deasupra la un capat (nu se "decapiteaza" gogoasa). Prin orificiul creat se introduce crema.
Crema (ca de cremshnit): Se pune pe foc zaharul (125 gr), se incorporeaza 100 gr faina, galbenusurile batute si se toarna treptat laptele. Cind s-a ingrosat, se adauga aromele (coaja de lamaie, vanilie, etc). Se lasa la racit
Daca ti-a placut reteta noastra "Eva - Gogosele la cuptor cu crema" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tartă de lămâie

Tartă de lămâie

Se omogenizează foarte bine zahărul cu untul/margarina. Spălăm lămâile, le ștergem

2 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
PANDISPAN

PANDISPAN

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma tare cu putina sare, se adauga zaharul

70 voturi    9 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 24 februarie 2011

    Intrebarea este daca nu se incheaga cele 4 oua care se pun in compozitia fierbinte?

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • Unt - 100 gr
  • Faina - 200 gr
  • Oua - 7 buc
  • Zahar - 200 gr
  • Lapte - 1/2 l
  • Arome

Raporteaza reteta

Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

Intrebarea este daca nu se incheaga cele 4 oua care se pun in compozitia fierbinte?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Cozonac
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania