autor:

VALENTIN LITA

» » Mancaruri cu peste

EVANTAI DE SOMON LA CUPTOR

Autor: VALENTIN LITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: VALENTIN LITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iunie 2008

Ingrediente
PENTRU 4 PORTII :, -file de somon - 0.800 kg, - ulei de masline - 0.150 L, - rozmarin macinat - 0.001 kg, - lamai - 0.150 kg, - smantana lichida - 0.300 L, - vin alb - 0.100 L, - capere - 0.020 kg, - sare, piper alb, - cartofi - 0.800 kg, - dovlecei - 0.200 kg, - rosii - 0.200, - legume congelate - 0.200 kg, - oregano - 0.001 kg

Dificultate: Medie Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Fileul de somon se taie in 4 transe egale . Pe partea superioara a somonului se executa niste fante , in care se introduc felii de lamaie. Pestele se stropeste cu ulei de masline, se pune sare si piper si se introduce la cuptor, circa 15 min.
Din cartofi se executa butoiase , care se fierb de consistenta cartofilor natur. Acestia se invelesc apoi cu transe subtiri de dovlecei( taiati pe lungime ), care in prealabil au fost preparate la gratar.
Rosia se taie pe jumatate, se umple cu legume ( care in prealabil au fost fierte in apa cu sare), se stropesc cu ulei de masline, oregano si sare si se gatesc la cuptor circa 4-5 min.
Sosul se prepara astfel: se incalzeste smnatana lichida, se adauga suc de lamaie, vin alb, sare, capere si se fierbe pana ce sosul se omogenizeaza.
Preparatul se decoreaza cu lamaie si verdeata.
Daca ti-a placut reteta noastra "EVANTAI DE SOMON LA CUPTOR" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
rasol de crap cu cartofi si sos olandez

rasol de crap cu cartofi si sos olandez

Se fierbe 20-25 min, la foc mic, in apa in care a fiert zarzavatul. Pestele curatat se scoate pe

3 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Surpriza din Vulcanul Arenal

Surpriza din Vulcanul Arenal

Se iau fileurile de peste si se taie sa aiba lungimea maxima de 6cm(lungime si latime sub forma de

4 voturi    5 comentarii
35 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

  • PENTRU 4 PORTII :
  • -file de somon - 0.800 kg
  • - ulei de masline - 0.150 L
  • - rozmarin macinat - 0.001 kg
  • - lamai - 0.150 kg
  • - smantana lichida - 0.300 L
  • - vin alb - 0.100 L
  • - capere - 0.020 kg
  • - sare
  • piper alb
  • - cartofi - 0.800 kg
  • - dovlecei - 0.200 kg
  • - rosii - 0.200
  • - legume congelate - 0.200 kg
  • - oregano - 0.001 kg

Raporteaza reteta

Retete
de VALENTIN LITA
RULOURI DE COD LA CUPTOR

RULOURI DE COD LA CUPTOR

Doua fileuri de cod se aplatizeaza usor, se condimenteaza cu amestecul pentru peste. Spanacul proaspat

8 voturi    4 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste
FRIGARUI MUNTENESTI

FRIGARUI MUNTENESTI

Ficateii de pui se taie in bucati. Ardeiul gras se taie in bucati mari. Ciupercile se taie in patru.Kaizerul

8 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SALATA ARTEMIS

SALATA ARTEMIS

Salata verde se spala bine, se taie in fasii fine. Pieptul de pui se frige pe gratar, dupa care se

12 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tarta cu ton si legume Tarta cu ton si legume

Pregatim intai legumele pentru umplutura. Taiem ardeii cuburi si ceapa si le calim in cele 2 linguri de ulei pana se inmoaie putin. Patrunjelul

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Rulouri de peste cu vinete