Fazan cu smochine proaspete si scortisoara

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Fazan cu smochine proaspete si scortisoara

Ingrediente

  • pentru 4 persoane:
  • 4 piepţi de fazan (deja fierţi - atunci când am pregătit supa de fazan)
  • 750 g de smochine proaspete, tăiate felii si/sau în patru
  • 2 căţei de usturoi
  • 4 fire de ceapă verde
  • 2 batoane de scorţişoară
  • 50 g de unt
  • 2 cm de ghimbir proaspăt ras
  • 1/2 cană de vin alb
  • 1/2 cană de supă de fazan (deja gata pregătită)
  • sare şi piper cayenne (dacă nu aveţi, îl puteţi înlocui cu piper negru) după gust

Mod de preparare

Vă propun astazi ceva deosebit de delicios!

Nu se face greu si nici nu durează mult!

Iar dacă, după ce aţi făcut supa de fazan, aţi separat pieptul acestuia pentru a pregăti o altă minunăţie vânătorească, atunci chiar că nu aveţi nici un fel de problemă. Iar musafirii voştri se vor simţi minunat, savurând aceste delicatese!

Deci piepţii de fazan sunt fierţi, pentru că am făcut deja supa.

În concluzie, nu mai trebuie să fezandăm carnea de fazan! E deja foarte fragedă.

Nu avem decăt să ne preocupăm de restul de ingrediente.

Încălzim o tigaie şi adăugăm untul pentru a se topi.

Călim în untul încins ceapa verde, tocată mărunt, usturoiul şi ghimbirul.

Adăugăm batoanele de scorţişoară, piperul şi sarea. Lăsăm pe foc pănă când aromele se răspândesc prin bucătărie. :)

Adăugăm pieptul de fazan şi îl prăjim pe ambele părţi, uşor, doar cât să se rumenească.

Adăugăm vinul şi-l lăsăm să scada puţin. Adăugăm şi supa. Lăsăm la foc mic şi acoperim vasul. Când sosul scade, adăugăm busuiocul.

Mai lăsăm pe foc 1 minut, după care adăugăm smochinele tăiate felii.

Acoperim şi mai lăsăm pe foc mic încă 2-3 minute.

Ornăm preparatul cu câteva felii de smochine proaspete!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.

Varza noua calita in tuci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise