Felii de carne cu piersici

Mod de preparare

Se presara pe feliile de carne sare si piper la gust.

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si lata.

Se frig bucatile de carne pe o parte si intre timp se adauga si feliile de piersici. Se prajesc feliile de carne pe cealalta parte si se adauga coniacul si se lasa sa se aprinda in tigaie. Trebuie multa atentie ca flacara sa nu treaca tigaia. Lasam tigaia cu carne in continuare pe foc ca lichidurile sa se transforme in sos. Daca mai trebuie putin sare sau piper se mai adauga la gust.

Se scoate carnea pe un platou si piersicile si se orneaza cu fire de ceapa verde. Se serveste imediat cald-alaturi de orez alb fiert si salata verde sau alte muraturi.

Iese minunat si este un gen deosebit si usor de pregatit.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata