Felii de somon in sos de vin

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa
Felii de somon in sos de vin

Ingrediente

  • ptr 4 persoane
  • 4felii frumoase de somon
  • suc de la 1/2de lamaie
  • sare,piper
  • 3-4 linguri de unt
  • 150 gr de masline verzi fara samburi taiati felioare
  • 1lingura de frunze de patrunjel tocate
  • 1/3pahar de vin alb
  • ptr servit -cartofi mici fierti.

Mod de preparare

Pestele se pregateste aproape de ora mesei.

Se spala bine feliile de peste se stropeste cu sucul de lamaie,si se sareaza si se pipereaza. Se lasa asa pe plansa pana se patrunde pestele de gusturi.

Intr-o tigaie mare care sa cuprinda toate feliile se topeste 2linguri de unt dupa care se adauga feliile de peste si se prajesc pe ambele parti usor se pot stropi cu putin unt,si se pune un capac ca pestele sa se prajeasca-fierbe-dupa 2-3 minute se adauga vinul si maslinele si se acopera dinou si se lasa sa fiarba pe foc mic aproximativ 10 minute sau pana cand aproape nu mai este sos.

Cartofii fierti se prajesc putin in untul ramas.

Se serveste la fiecare o felie de peste cu putin sos si masline si cartofi si se presoara cu patrunjel.

Este o mancare usoara si gustoasa.Iar pestele ramane suculent si nu uscat.

O remarca -nu trebuie de prajit mult pestele in momentul cand isi schimba culoarea este aproape gata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor