autor:

Sinziana

» » Aperitive

Fenicul pane

Autor: Sinziana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 06 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sinziana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 06 martie 2015

Ingrediente
 2-3 bulbi de fenicul tanar, cu verdeata,  2 oua,  un praf de sare,  1 lingura de chimen,  100 g faina alba,  150 g pesmet,  20 g unt,  100 ml ulei de floarea soarelui

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se spala bine feniculul, se taie verdeata de pe ramuri si capatul tare cu mot si se pune la fiert in apa cu putina sare si 1 lingura de chimen pentru 25-30 de minute. Se scoate feniculul si se lasa la racit.



Se pregatesc recipientele pentru pane - pe o farfurie intinsa punem faina, apoi intr-o farfurie batem oule cu un praf de sare si 1 lingura de ulei, apoi in alta farfurie punem pesmetul.



Taiem bulbii de fenicul in felii de 1-2 cm pe partea transversala sau longitudinala, in functie de forma bulbului, avand grija sa nu se imprastie foile. Intre timp, se pune tigaia cu ulei pentru prajit la incins. Se trece fiecare felie de fenicul prin faina, apoi oua si la sfarsit pesmet, avand grija sa intoarcem felia pe ambele parti, apoi o punem in tigaie sa se rumeneasca frumos. Se intoarce cand a inceput sa aiba o culoare galben inchis. Cand e gata se scoate cu o paleta intr-un vas cu capac. Punem un mic cubulet de unt peste bucata de fenicul si acoperim vasul cu capacul imediat. Continuam cu celelalte bucati pana finalizam totul.



La sfarsit presaram verdeata de la fenicul, spalata si tocata marunt. Se poate servi imediat cu parmezan sau cascaval ras deasupra dar e foarte bun si simplu sau mai tarziu cand e rece. Eu l-am servit alaturi de humus si masline verzi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fenicul pane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Broccoli la abur cu fenicul pane si germeni de broccoli

Broccoli la abur cu fenicul pane si germeni de broccoli

Cum se prepara broccoli la abur: Broccoli se spala, se taie partea tare si se separa in buchete

1 vot    0 comentarii
45 min
Aperitive
Gogonele in crusta

Gogonele in crusta

Gogonelele se taie felii subtiri si se sareaza. Intre timp spargem fulgii cat mai marunt si amestecam

1 vot    0 comentarii
20 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  •  2-3 bulbi de fenicul tanar
  • cu verdeata
  •  2 oua
  •  un praf de sare
  •  1 lingura de chimen
  •  100 g faina alba
  •  150 g pesmet
  •  20 g unt
  •  100 ml ulei de floarea soarelui

Raporteaza reteta

Retete
de Sinziana
Orez cu fenicul si telina la cuptor

Orez cu fenicul si telina la cuptor

Spalam bine orezul (in 2-3 ape), apoi il lasam la inmuiat in apa curata, 1-2 ore. Intre timp spalam

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Budinci
Clatite fine cu mere

Clatite fine cu mere

Se bat oule intregi cu telul, adaugand un praf de sare, pana devin spumoase. Adaugam o lingura mare

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Se decojesc si se spala bine toate legumele. Se pun legumele sa fiarba in apa cu sare (sarea nu lasa

1 vot    0 comentarii
2h
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Cosulete din Sunca cu legume