ficat de porc cu cartofi pai

Mod de preparare

Ficatul tinut in lapte inainte de preparare se taie in bucati potrivite.

Ceapa toacata marunt se caleste in ulei pana devine aurie. Se pune boiaua, se amesteca si se adauga bucatile de ficat. Se inabusa si apoi se toarna peste: faina, putina apa rece, o lingurita de pasta de tomate, sarea si piperul. Se continua fierberea sub capac la foc domol aproximativ o jumatate de ora.

Se serveste cald, cu sosul rezultat din preparare si cu garnitura de cartofi pai.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata