autor:

Laura

» » Mancaruri cu carne

Ficat de pui in stil libanez cu crostini

Autor: Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 aprilie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 aprilie 2012

Ingrediente
Pt ficat:, 500 grame de ficat de pui, 1/2 lingurita de boia iute, 1/6 lingurita de nucsoara, 1/6 lingurita de ghimbir, 1/6 lingurita de scortisoara, 1/6 lingurita de piper, 1/6 praf de chilli, 3 linguri de ulei, 2 linguri de zeama de lamaie, sare, piper, Pt. crostini:, paine feliata, ulei de masline, usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se pun condimentele toate intr-un bol si se amesteca.
Ficatul de pui se spala si se usuca cu servetele absorbante si se amesteca cu aceste condimente.
Se pune o tigaie cu ulei pe foc, cand e uleiul incins se pune si ficatelul condimentat.
inainte cu 5 minute de a lua ficatul de pe foc stropiti-l cu zeama de lamaie. Trebuie sa aiba o culoare frumoasa maronie! Lasati-l cu un capac pana faceti si crostini, nu dureaza mult!
Se da cuptorul pe foc mare si se lasa sa se incinga 2-3 minute. Eu am taiat painea in acest mod, ca in poza, voi puteti sa o taiati cum doriti. Se lasa la cuptor painea pana cand este frumos rumenita 4-5 minute dureaza la foc mare. Dupa ce se scot din cuptor se ia un catel de usturoi si se freaca pe bucatica de crostini, iar apoi se stropeste cu ulei de masline. Acest tip de paine, crostini, este specific Toscanei.
La final, se serveste cu lamaie din abudenta, pe care o folosim sa stropim ficatul. Eu va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de pui in stil libanez cu crostini" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

    Foarte bine condimentat, e pe placul meu. Eu mai fac din ficat, pane cu pireu.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Pt ficat:
  • 500 grame de ficat de pui
  • 1/2 lingurita de boia iute
  • 1/6 lingurita de nucsoara
  • 1/6 lingurita de ghimbir
  • 1/6 lingurita de scortisoara
  • 1/6 lingurita de piper
  • 1/6 praf de chilli
  • 3 linguri de ulei
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • sare
  • piper
  • Pt. crostini:
  • paine feliata
  • ulei de masline
  • usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Laura
Cuiburi de viespi

Cuiburi de viespi

Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul, se adauga galbenusurile, romul, untdelemnul sau untul

5 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Prajitura Krantz

Prajitura Krantz

Se fac 3 foi, preparandu-le separat pe fiecare astfel: Se bat albusurile cu un praf de sare pana

35 voturi    13 comentarii
3h 30 min
Prajituri
Foietaj cu sunca si cascaval

Foietaj cu sunca si cascaval

Dezghetati aluatul. Unul se tine in frigider si cu celalalt se lucreaza. Cu ajutorul unui pinten

14 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu brinza
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte bine condimentat, e pe placul meu. Eu mai fac din ficat, pane cu pireu.

Retete

din Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Pui Shanghai