autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Ficatei de pasare cu cartofi si varza

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 6 cartofi mijlocii (fainosi), , 4-5 morcovi mici,, sare, , 2 lingurite chimen, , 300 g varza, , 2 cepe mici, , 200 ml lapte degresat, , piper proaspat macinat, , 200 g ficatei de pasare (curatati), , 3 linguri ulei, , verdeata (patrunjel, frunze de telina).

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Se curata de coaja cartofii si morcovii, se taie bucatele, se acopera cu apa cu sare si se lasa sa fiarba pana ce se-nmoaie. Se scurg - apa de fiert se pastreaza - si se zdrobesc cu o furculita. Intr-o alta oala, se pune sa fiarba apa ramasa cu sare si chimen si cand clocoteste se introduce varza, se lasa intre 3-5 minute, apoi se scoate si se taie fasii. - Ceapa tocata marunt impreuna cu laptele se dau intr-un clocot, se amesteca cu fasiile de varza si piureul de cartofi si morcovi si se condimenteaza cu piper. - Se sareaza ficateii, se pipereaza si se prajesc 5 minute, la foc potrivit, intr-o jumatate de lingurita de ulei incins, intorcandu-i de cateva ori. Se pun pe un platou incins ficateii si amestecul de cartofi si legume. - In tigaie se pun 2-3 linguri din apa in care au fiert cartofii si morcovii, se da in cateva clocote, se incorporeaza si uleiul ramas, iar sosul preparat se toarna peste ficatei. Inainte de a-i servi, se presara cu verdeata tocata marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pasare cu cartofi si varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Salata de orez cu pui, ardei si porumb

Salata de orez cu pui, ardei si porumb

Orezul se spala si se pune la fiert pentru 20 minute in apa cu sare. Cat timp fierbe orezul, taiem

1 vot    3 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Cartofi cu chiftele la cuptor

Cartofi cu chiftele la cuptor

Taiem cartofii semiluna si ii fierbem timp de 15 min. Dupa ce au fiert ii condimentam cu rozmarin,

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 6 cartofi mijlocii (fainosi)
  • 4-5 morcovi mici,
  • sare
  • 2 lingurite chimen
  • 300 g varza
  • 2 cepe mici
  • 200 ml lapte degresat
  • piper proaspat macinat
  • 200 g ficatei de pasare (curatati)
  • 3 linguri ulei
  • verdeata (patrunjel
  • frunze de telina).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Friptura de iepure cu legume la cuptor Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Legumele se curata, se spala si se pun intr-o tava. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Ruladă de porc