autor:

Vladi

» » Mancaruri cu carne

Ficatei de pui cu smantana

Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 martie 2011

Ingrediente
500g ficat pui, 50ml ulei, 40-50ml lapte, 2 cepe potrivite, 1/2 capatana de usturoi, 300ml smantana dulce pt gatit, 1/2 portocala, 1 kg cartofi, 50g unt, 50g cascaval, sare si piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 40 min

9 voturi

Mod de preparare

1. Cartofi se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert cu apa, sare si ulei.
2. Ficatei de pui se curata de pieliti, se spala de sange si se lasa cca 30' intr-un castron cu lapte
3. Intr-un wok se pune uleiul ( am avut la indemana doar de floarea soarelui, indicat este cel extravergin ), se calesc 4, 5 catei de usturoi pana ce se rumenesc, dupa care se scot si se aduga ceapa, se pune sare si se acopera wok-ul cu capac ca sa se inabuse ceapa.
4. Se surg ficatei de lapte si se aduaga in wok. Se gatesc pana cand prind o textura albicioasa dupa care se adauga smantana, se da gust si se adauga portocala.
5. Dupa ce ai oprit focul se adauga restul de usturoi taiat foarte subtire ( cu cat e mai subtire cu atat aroma va intra mai bine in macare )
6. Cartofii se paseaza cu unt putina zeama de cartofi, se da gust si se adauga cascavalul ras.

Preparatul se poate servi cu o salata de sfecla rosie si un vin alb demisec.
1. Cartofi se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert cu apa, sare si ulei.
2. Ficatei de pui se curata de pieliti, se spala de sang
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu smantana" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne
FICATEI DE PUI CU MAMALIGUTA SI SMANTANA

FICATEI DE PUI CU MAMALIGUTA SI SMANTANA

Ceapa se spala, se curata si se toaca marunt, ficateii se tin in apa rece circa o jumatate de ora

7 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocana de miel cu smantana si mamaliguta

Tocana de miel cu smantana si mamaliguta

Taiem carnea de miel in bucati nu prea mari, o spalam bine si o lasam pe un servet de hartie sa se

4 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    Ce sanatos!

  • Vladi

    Vladi (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2011

    yam ce buni au fost :D

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Imi place acest preparat ! stiu ca e foarte bun.*****

Dificultate

Medie

Timp

40 min

9 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Vladi
Cozonac cu nuca si stafide

Cozonac cu nuca si stafide

Povestea acestui cozonac si probabil a tuturor cozonacilor pufosi din lume, incepe pe 23 decembrie. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
5h
Dulciuri diverse
Tarta cu gem si nuca

Tarta cu gem si nuca

1. 2 galbenusuri + 1 ou intreg se amesteca cu zaharul, untul topit, esnta de rom dupa gust, praful

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura de vara cu visine

Prajitura de vara cu visine

1. Visinile fara samburi se dau cu putin zahar si se dau la frigider. 2. Galbenusurile se bat cu

4 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce sanatos!

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Baby ribs de porc cu sos barbeque si varza calita

Baby ribs de porc cu sos barbeque si varza calita

Coastele de porc se taie in doua si se pun la fiert cu morcovii, o ceapa si usturoiul curatat. Cand carnea este fiarta, se desprinde

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Rulada de carne tocata cu dulceata de ardei iute si carnati

Rulada de carne tocata cu dulceata de ardei iute si carnati

Intr-un vas, se pune carnea tocata impreuna cu oul, pesmetul si miezul de paine inmuiat in apa calduta si stors bine. Se adauga boiaua

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive cu carne