Gustos.ro / Retete culinare / File de cod cu capere.

File de cod cu capere.

Name: File de cod cu capere.
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Capere, file de cod, fulgi de ovaz, mustar Dijon, pesmet, tarhon, ulei de masline.; 40 gr pesmet alb, 40 gr fulgi de ovaz, 4 fileuri de cod, 4 linguri de ulei de masline, 2 lingurite de mustar Dijon, 2 linguri tarhon(tarhon la punguta de la Kotanyi), 2 linguri de capere, sare, piper, cateva feliute de lamaie pentru ornare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Capere, file de cod, fulgi de ovaz, mustar Dijon, pesmet, tarhon, ulei de masline.
40 gr pesmet alb, 40 gr fulgi de ovaz, 4 fileuri de cod, 4 linguri de ulei de masline, 2 lingurite de mustar Dijon, 2 linguri tarhon(tarhon la punguta de la Kotanyi), 2 linguri de capere, sare, piper, cateva feliute de lamaie pentru ornare.

Mod de preparare

Fileul se preseaza cu un prosop curat se sareaza, se pipereaza, se unge cu mustarul Dijon si se asaza intr-un vas de yena tapetat cu unt si se da la cuptorul incins in prealabil. Se face un sos din ulei, pesmet, fulgii de ovaz, tarhonul si caperele amestecate, se mai pune si putina sare si piper si se trec fileurile prin acest amestec. Apoi se repun in vasul de yena, dandu-se la cuptor pentru inca 15 - 25 de minute. Se servesc calde cu legume fierte si cartofi natur, ornand platoul cu feliute subtiri de lamaie.

Fileuri suculente de cod, imbracate intr-un sos aromat din ierburi si mustar, cu capere si feliute de lamaie,da o savoare cinei in doi.Succes!!!

Pofta buna!!!