autor:

costy1969

» » Mancaruri cu peste

File de crap cu legume

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 decembrie 2009

Ingrediente
1,5 kg. file de crap, 500 gr. legume: broccoli, porumb, morcov, fasole verde,, 2 oua, 200 gr. unt, 50 gr. faina, 100 ml. vin alb sec, 1 legatura patrunjel, 100 gr. smantana, sare, piper.

Dificultate: Medie Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare


Fileul de crap se spala sub jet de apa, se usuca bine in servete absorbante,se portioneaza,se pune intr-o tava unsa cu unt, se adauga vinul si se introduce la cuptor, timp de 5 minute, la foc potrivit.

Legumele se curata, se spala, se pun la fiert, intr-un vas cu o ceasca cu apa, adaugand primele cele care fierb mai greu,iar la sfarsit broccoli.

Cand legumele sunt aproape gata, se pune un cubulet de unt, se trag 5 minute in unt si se dau deoparte, avand grija cum mestecam sa nu se sfarme broccoli.

Daca nu vrem sa fie trase in unt, dupa ce fierb, legumele le punem imediat in apa rece, preferabil cu cuburi de gheata, sa stopam brusc fierberea si sa isi pastreze culorile vii.

Se pregateste un sos din 50 grame unt, o lingura de faina, smantana, sare, piper, patrunjelul taiat fin, care se fierbe cca 5 minute la foc mic, pana se ingroasa.

Intr-un vas tremorezistent, uns cu putin unt, se pun legumele, deasupra se pune pestele, se adauga sosul peste preparat si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru 4-5 minute, pentru gratinare.

Daca ti-a placut reteta noastra "File de crap cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de Crap la gratar cu legume

File de Crap la gratar cu legume

Fileurile de crap, se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, se sareaza, pipereaza, si se pudreaza

15 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Salau cu fructe la cuptor

Salau cu fructe la cuptor

Se curata pestii de solzii si branhii, se eviscereaza, se spala bine si se condimenteaza cu sare,

4 voturi    3 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iunie 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Medie

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg. file de crap
  • 500 gr. legume: broccoli
  • porumb
  • morcov
  • fasole verde,
  • 2 oua
  • 200 gr. unt
  • 50 gr. faina
  • 100 ml. vin alb sec
  • 1 legatura patrunjel
  • 100 gr. smantana
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

9 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

15 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
File de pangasius rulat pe pat de ciuperci